Zamrznjeni jogurt vzpon in padec
Ampak sčasoma, kot je veliko trendovskih okusov, je ameriški apetit za zamrznjeni jogurt začel popustiti.
Blagovne znamke so začele bankrotirati in zapreti njihove lokacije. Nove alternativne puščave, kot so liofilizirani sladoledi (Dip N 'Dots, itd.), So opogumili pozornost ljudi. Stari favoriti, kot so italijanski led (Rita's, itd.), So se po svojem času na dnu popularne kokošje kolutov okrepili v popularno kulturo.
Zamrznjeni jogurt je bil vedno bolj "zdrava" alternativa sladoledu, ne da bi pri tem prišla in rekla, in sčasoma je ameriška javnost izmislila in ugotovila, da je še vedno zamrznjen sladkor, voda in smetana. Lažja doslednost in liberalna uporaba besede "jogurt" vam lahko prinesejo samo tako dolgo, preden se ljudje zbudijo in začnejo preverjati število kalorij.
Skok do leta 2005, ko se je mlada žena Shelly Hwang skupaj z njenim poslovnim partnerjem Young Lee odločila, da bo odprla lastno zamrznjeno jogurto in jo poklicala Pinkberry. Tako kot imetniki zamrznjenega jogurta v 80-ih so svoj izdelek označili kot domnevno "bolj zdrava" možnost sladoleda, sta Hwang in Young želela razlikovati svoj izdelek od tradicionalnega zamrznjenega jogurta z omejenimi, a edinstvenimi okusi in, kar je najpomembneje, z grškim jogurt v primerjavi s tradicionalnim jogurtom.
Grški jogurt, s svojim tangy okusom in netradicionalnimi okusnimi profili, naj bi bil bolj zdrava kot redni zamrznjeni jogurt. Ponudili so sveže jagode in agave sirup kot toppije namesto škrobi in čokoladne omake.
Pinkberry Prva lokacija
Odprli so svojo prvo lokacijo v Severnem Hollywoodu, in takoj je odšel z vrsticami po bloku.
Njegova lokacija je seveda pripeljala do nekaterih velikodušnih kupcev slavnih, kar je hitro povečalo profil podjetja na nacionalni ravni. V enem letu je uradno začel veljati New Frozen Yogurt blaznost.
Doze drugih blagovnih znamk se je začelo pojavljati, najbolj sledi Pinkberryjevemu modelu uporabe grškega jogurta in se osredotočajo na bolj zdrave možnosti prelivanja. Pinkberry je sprejela tudi samopostrežni model delovanja, ki so ga nekateri zgodnji konkurenti začeli uporabljati in ki je postal norma v celotni industriji.
V naslednjem desetletju sta Grinberry in grška zamrznjena industrija jogurta kot celota videli eksponentno rast po vsej državi. Med letoma 2009 in 2012 je Pinkberry odšel s 75 lokacij na domačem trgu na 225 lokacijah po vsem svetu. Vendar pa je v zadnjih petih letih ta rast začela potekati, ko je bil trg napolnjen s konkurenti, od katerih so se mnogi vrnili k bolj "tradicionalni" zamrznjeni ponudbi jogurta in bistveno nižji ceni.
Pinkberry še naprej raste, vendar z znatno počasnejšim tempom. Blagovna znamka ima še vedno predano in zvesto bazo strank, vendar ni jasno, ali lahko kultna atrakcija prodajalca premaga svojo cenovno točko. Medtem ko je povprečna cena vstopnice 5,50 dolarjev, velik zeleni čaj zamrznjeni jogurt s 3 prelivi stane skoraj 10 dolarjev.
Franšiza Pinkberry
Pred nekaj leti je bilo na domačem trgu 120 frankiranih lokacij Pinkberry, v primerjavi s prejšnjimi leti, pri čemer je večina razlike kupila nazaj in vodila kot korporacijske prodajalne. Na mednarodni ravni blagovna znamka počne nekoliko bolje, z 101 mednarodnimi mesti na mednarodni ravni, na 122. Najnovejše številke kažejo, da je franšizna pristojbina po podatkih 35.000 USD, kar je manj od prijavljene franšize v višini 45.000 USD. Začetni stroški se bodo razlikovali na posamezno lokacijo, vendar se začetna naložba giblje od približno 310.000 do 615.000 dolarjev, z denarno likvidnostjo 200.000 dolarjev in skupno neto vrednostjo 400.000 dolarjev. Dajatve za licenčnine so 6%; stroški oglaševanja so 2%.
Finančna hitra dejstva
- Začetne naložbe: 310.000 do 615.000 dolarjev
- Zahtevana likvidna denarna sredstva: 200.000 USD
- Zahteva po neto vrednosti: $ 400,000
- Franšizna provizija: 35.000 $
- DDV : 6%
- Ad sklad: 2%