V založništvu knjig boste morda našli nekaj sprememb v zvezi z opredelitvijo, kaj dejansko je v kuhinji. Na primer, dokaz galerije je predhodna različica publikacije, namenjene pregledu avtorjev, urednikov in lektorjev. Te galerije so ustvarjene za lektoriranje in kopiranje, vendar se lahko uporabljajo tudi za promocijske in pregledne namene. Na drugi strani pa je dokazovanje strani ustvarjeno v skoraj končni različici in predpostavlja, da so bile napake odpravljene. To je zato, ker je popravljanje napak na tej stopnji proizvodnje drago. Te strani so veliko bolj dejansko predstavitev končnega tiskanja.