V prepuščeni in močno konkurenčno maloprodajni restavracijski industriji, kar razlikuje eno blagovno znamko restavracije od druge, je ključnega pomena za uspešno preživetje verige. Vsaka restavracija mora imeti jasno vizijo svojih edinstvenih izkušenj z jedilnico, ki jih je mogoče jasno sporočiti in podvojiti na vsaki lokaciji podjetja in franšize .
Največje ameriške restavracije imajo edinstveno jasno misijo, vizijo in vrednotne izjave, ki vodijo svoje poslovanje.
Opredeli svoje blagovne znamke, kulturo in izkušnje s strankami. Vsak je tako edinstven kot posamezna restavracija podjetja in jedilnico izkušnje, ki jih zagotavlja. Tukaj je nekaj najpomembnejših.
Applebeejeva izjava o poslanstvu
Applebee's International, Inc. pravi, da gre za prispevek k "rastu, veselju in obogatitvi vseh življenj, ki jih dotaknemo." Podjetje Applebee je prvič začelo leta 1980 v Atlanti, v Gruziji, Billu in TJ Palmerju, nekajkrat preden je objavilo leta 1989. Ravno tako je na svetu več kot 1.500 lokacij Applebee. Od leta 2008 je korporacija ponudila brezplačne obroke veteranom v ZDA vsak veteranski dan.
Izjava o poslanstvu na tržišču Boston
"Ustvariti super hrano, ki jo hitro služijo topli in prijazni ljudje." Vsaj to je bila prvotna izjava o poslanstvu podjetja. Kasneje se je spremenila "hrana" v "rotisserie obroke", hrano, za katero je znana Bostonska tržnica.
Arthur Cores in Steve Kolow sta odprla prvo Bostonsko tržnico v Massachusettsu s samo pljuskami, ognjem in piščancem. Koncept je deloval. Podjetje ima zdaj več kot 450 lokacij in zaposluje okoli 10.000 ljudi.
Izjava o misiji Buffalo Wild Wings
Buffalo Wild Wings vam ne ponuja le dobre hrane.
Njena naloga je, da vas "wow" - ne le občasno, temveč "vsak dan". Veriga se je začela leta 1982 v Columbusu, Ohio, in je bilo prvotno imenovano Buffalo Wild Wings & Weck, vek je govedina sendvič izum, ki so ga ljubili ljudje v Buffalu v New Yorku. V teh dneh družba pravi, da gre za tri stvari: krila, pivo in šport.
Poslanstvo tovarne sira
Tehnično je Factory Cheesecake začel leta 1940, ko je Evelyn Overton ustvarila recept za sira. Odprla je svojo lastno pekarno v Detroitu, potem je morala premakniti operacije v svojo kuhinjo, da bi lahko vzgojila otroke. Družina se je preselila v Los Angeles leta 1972 in njen sin je leta 1978 začel s svojo prvo restavracijo na Beverly Hillsu s cheesecakes Evelyna. Ne pustite, da vas ime restavracije prevarata - veriga je danes več kot le cheesecakes. Njene restavracije nudijo obroke za obroke, čeprav ostajajo še naprej na desertih. Izjava o tovarniški tovarni Cheesecake pravi: "Naše poslanstvo je ustvariti okolje, kjer je absolutno zadovoljstvo gosta naša največja prednostna naloga."
Poznana Daveova restavracija BBQ Restaurant
Davejeva izjava o poslanstvu je kratka in sladka: "Izjemen žar v kombinaciji z izjemno gostoljubnostjo." Recepti za žara so bili ustvarjanje Davea Andersonja, mladega ameriškega Indijanca Ojibwea, ki v srednji šoli ni ravnal v igri.
To ni preprečilo Daveu Andersonu, da je leta 1994 v Wisconsinu odprl svoj prvi žar, da bi sledil svojemu cilju in svojim strankam ponudil najboljši roštilj v državi, če ne na svetu.
Izjava o misiji IHOP
Mednarodna palačinka hiše pravi, da želi zagotoviti "dobro, kakovostno hrano za zajtrk". Od leta 2008 je v lasti matične družbe Dine Equity. Dine Equity je v bistvu prvotni IHOP, Corp., vendar s spremembo imena. Restavracija nagovarja "integriteto, odličnost, inovativnost, odgovornost, beleženje, zaupanje in skupnost" pri svojih franšiznih in zaposlenih.
Izjava o misiji Little Caesars
Mali Caesars želi biti "najboljša pizza verige za dom, saj presega pričakovanja strank z izjemno vrednostjo, odličnimi izdelki za degustacijo in izjemnimi ljudmi." Ustanovljen leta 1959 je bil rezultat slepega roka med Mikeom Ilitchom in Marianom Bayoffom, ki se je končno poročil in s svojim življenjskim prihrankom odprl trgovino za pico, ki je bila zunaj Detroita.
Sčasoma je postala najhitreje rastoča veriga pice v državi.
Papa John's Pizza poslanstvo
Cilj Papa Johna je ustvariti "ravne oboževalce" skozi "verodostojne, vrhunske kakovostne izdelke, legendarne storitve za stranke in izjemno skupnostno službo." In, seveda, to strankam prinaša vse to, bodisi z dostavo ali prevzemom nekaterih najboljših pic v mestu. Papa John's pravi, da je bila njegova prva pica ustvarjena v omari s krtačo v Indiani. John je prodal svojega ljubljenega Camaro-a, da bi rešil družinsko podjetje - kavarno - od stečaja. Nato je preoblikoval omarico za metle, dodal pa je pizno pečico, leta 1984 pa je začel izdelovati in prodajati pice.
Poslanstvo podjetja Starbucks
Izjava o poslanstvu Starbucksa je nekoliko nižja - tukaj ni nobenega bruhanja ali zaskrbljenosti, samo zaveze. "Naše poslanstvo je ustvariti okolje, kjer je zadovoljstvo gostov naša najvišja prednostna naloga." Francoska franšiza je od leta 1971 v Seattlu rasla iz ene trgovine, kjer je prodajala po meri kavna zrna, mleto kavo in začimbe. Danes se ponaša z več kot 25.000 trgovinami po vsem svetu. V sodelovanju z Oprah Winfrey je Starbucks leta 2017 podaril 21 milijonov dolarjev izobraževanju mladih.
Poslanstvo iz podzemne železnice
"Zagotoviti orodja in znanje, ki podjetnikom omogočajo, da uspešno konkurirajo v industriji hitrih prehrambenih izdelkov po vsem svetu z doslednim zagotavljanjem vrednosti za potrošnike z zagotavljanjem odlične degustacije hrane, ki je zanje dobra in se je tako potrudila." To je podzemeljska naloga. Frank DeLuca se je leta 1965 začel ukvarjati s svojo družino, da bi financiral svojo izobrazbo - hotel je postati zdravnik. Izposodil je 1.000 ameriških dolarjev in odprl svojo prvo trgovino v Connecticutu, zdaj pa ima več kot 44.000 trgovin v zasebni lasti.