Vse o pisanju restavracijskega poslovnega načrta
Poslovni načrt je bistvenega pomena za večino novih podjetij, ki iščejo kakršno koli financiranje. To je nujno za bodočega restavratorja. Z oblikovanjem poslovnega načrta za restavracije potencialnim investitorjem dokažete, da imate jasen in jedrnat načrt za vzpostavitev in delovanje vaše restavracije ter pokažejo svoje razumevanje konkurence in lokalnega trga.
Poslovni načrt je še posebej koristen tistim novim v industriji hrane / restavracij.
Ko raziskujete informacije o vašem poslovnem načrtu restavracije, se lahko srečate s težavami, ki jih prej niste upoštevali, kot so licenciranje, zdravstveni kodeksi in davčne zakone.
Deli poslovnega načrta vključujejo:
Izvršni povzetek - Razmišljanje o tem kot vaš splošni uvod. Naj bo zanimivo, da bi vaše bralce pozornost. Vašemu potencialnemu vlagatelju želite dati osnove vaše poslovne ideje. Kakšen je stil vaše nove restavracije, ime, lokacija? Pojasnite, zakaj ste zelo primerni za to restavracijsko podjetje. Imate predhodno izkušnjo kuhanja v restavracijah? Če ne, ali imate kakšno izkušnjo v restavracijskem podjetju? Če je odgovor ne, potem morate pokazati, da imate druge talente in izkušnje, ki vam omogočajo začetek nove restavracije.
Opis podjetja - imenovana tudi poslovna analiza, opis podjetja opisuje osnove vašega poslovnega načrta, kot je pravno ime in slog restavracije, ki jo želite ustvariti.
Tukaj ponujate podrobno razlago vaše lokalne konkurence, baze prebivalstva in drugih informacij, ki ste jih zbrali med raziskavo.
Tržna analiza - znana tudi kot tržna strategija. Na tržni analizi so trije deli, vključno z industrijo. Koga boste služili?
Poslovna kosila množice? Sami strokovnjaki na večerji? Družine z majhnimi otroki? Pojasnite svojo bazo strank in zakaj bodo redno potovali v vaši restavraciji in ne na tekmovanju.
Konkurenca - ugotovite, kolikor je to mogoče, vašo konkurenco, vključno z njihovim menijem, urami in cenami. Nato v odstavku ali drugem odstavku razložite, kako boste tekmovali z že uveljavljenimi podjetji.
Trženje - Ko ste določili svojo ključno ciljno skupino, kako boste tržili do njih? Pojasnite, kam boste tržili in oglaševali, na primer prek spletnih mest družabnih omrežij, tradicionalnih tiskanih in radijskih kampanj ali na vašem spletnem mestu.
Poslovanje - Tukaj pojasnite prednosti vaše ustanove za stranke, kot je njegova priročna lokacija v središču mesta ali njegova bližina lokalnega meddržavnega izhoda. To je tudi dober kraj za omenjanje tesnih vezi s prodajalci lokalnih restavracij, kot so podjetja za preskrbo s hrano ali lokalne kmetije, ki vam bodo dali konkurenčno prednost.
Upravljanje in lastništvo - kdo bo vodil vašo novo restavracijo? Mnogi novi lastniki restavracij najemajo splošnega upravitelja jedilnice ali kuhinjskega upravitelja (navadno ne oboje). Pojasnite, kdo bo naredil kaj, vključno z morebitnimi zaposlenimi, za katere menite, da bodo v veliko korist za vašo novo restavracijo.
Če nameravate najeti bodisi generalnega direktorja ali kuhinjskega vodjo, dodajte tudi poudarek njihovega življenja.
Financiranje - Tukaj želite prikazati predvideno rast vaše nove restavracije. Vključiti morate splošni zagonski proračun in izjavo o poslovnem izidu, ki predvideva, koliko boste porabili, in koliko boste izvedli. To je pravi trenutek, da še enkrat poudarite vse odlične vidike vaše nove restavracije.
Drugi poslovni dokumenti, ki bi jih morali pripraviti za začetni obisk banke, vključujejo tudi tri leta osebnih davčnih napovedi, osebni računovodski izkaz, podrobno razlago kazenske evidence in nedavno poročilo o kreditni sposobnosti. Če imate kogar koli, ki ste ga zamenjali s posojilom, kot je zakonec ali poslovni partner, morajo opraviti tudi vse zgornje dokumente.