Poiščite financiranje tovornjaka za živila
Poslovni načrt je sestavni del vodenja tovornjaka za prevoz živil. Pri nizkih zagonskih stroških je tovornjak s hrano odlična možnost za odprtje lastne restavracije. To ne pomeni, da so poceni ali prosti za začetek. Če želite odpreti nov tovornjak za prevoz, je med 20.000 in 100.000 USD ali več, zato bo večina podjetnikov potrebovala nekakšno financiranje pri zagonu.
Za pomoč pri prodaji ideje o zamenjavi hrane za vlagatelje potrebujete celovit poslovni načrt - načrt za uspeh.
Poslovni načrt opisuje vse, od začetnega začetnega proračuna do načrtovane letne prodaje. Poslovni načrti vključujejo tudi analizo trga: kdo je vaša konkurenca in kdo je vaše ciljno občinstvo? Pisanje poslovnega načrta se lahko počuti malo (ali veliko) kot domačo nalogo, vendar bo na koncu le koristilo vašemu podjetju za prevoz živil, ki ponuja dobro karto strategijo za uspeh.
Zakaj tovornjak s hrano?
Koncept živilskega tovornjaka je bil že od antičnih časov, ko so ulični prodajalci v starodavnem Rimu prodajali hrano za javnost iz lesenih ulic. Ljudje so - in še vedno - cenijo udobje mobilnih tovornih vozil. Današnji meniji hrane za tovornjake so se razvili iz preproste preproste prehrambene jedi za gostovanje raznih, zapletenih kuhinj. Obstajajo tovornjaki za hrano, ki so specializirani za piškote, vaflje, tajsko kuhinjo, mehiško hrano, Texas barbeque, morske jedi, vegetarijanske in veganske možnosti ... možnosti menija za prevoz hrane so na videz neskončne.
Tovornjaki s hrano imajo velik pritisk na tisočletnike, ki si poleg prijetnih sestavin nagradijo preprostost in nizke cene. Za razliko od Baby Boomers ali celo Gen Xers, ki si želijo količino nad kakovostjo (kot so vse-you-can-eat-buffets in super-velika hitra hrana), se Millennials bolj zavedajo bolj zdrave hrane izbire in ljubezen hrano, ki ima zgodbo.
Tovornjaki s hrano pogosto označujejo oba elementa.
Tovornjaki z živili so bili nekoč omejeni na zelo urbana območja v velikih mestih ali kot del sejmov in festivalskih krogov. Mesta, kot so New York, Chicago ali San Francisco, dejansko imajo omejitve glede števila dovoljenj za prevoz živil, ki se vsako leto razdelijo, da ne bi mogle biti prekoračene. Danes se tovornjaki s hrano pojavljajo po vsej ZDA, vključno s primestnimi in podeželskimi območji. El Torro, mehiški tovornjak za tovornjake, se je odprl v zaspalnem mestu Weld, Maine, priljubljenem poletnem kraju za mnoge. Trgovci z živili so prav tako priljubljeni za osebne stranke; Namesto da najemajo restavracijo ali restavracijo za hrano, starši najamejo tovornjake za hrano za otrokov rojstni dan. Neveste in ženina so na svojih poročnih sprejemih opremljene s tovornimi vozički.
Zakaj potrebujete poslovni načrt za vaše poslovanje s hrano?
Na prvi pogled se zdi, da je trgovanje z živili v tovornjaku precej preprosto - vse, kar potrebujete, je tovornjak in meni, kajne? Ne čisto. Tako kot vsako majhno podjetje potrebuje tovornjak za načrtovanje. Kakšno hrano želite prodati? Kako veste, da bodo vaše stranke všeč? Kdo so vaše stranke? Odpiranje tovornjaka za prevoz živil brez načrtovanja ali preiskave lahko povzroči težave.
Morda imate radi vaflji, vendar ko se odprete, prepoznaš prepozno, da nihče drug na območju ne. Ali morda ljudje všeč vaši vaflji, vendar so vaše cene previsoke. Izvajanje tržne študije vam pomaga razkriti tiste pomembne podrobnosti in izboljšati vaš koncept.
Lokacija je eden največjih dejavnikov uspeha za tradicionalno restavracijo. Če bodo ljudje morali iti na poti do restavracije, postane veliko težje ostati v podjetju dolgoročno. Enako načelo velja za tovornjake s hrano; lokacija je ključna sestavina uspeha. Še enkrat, se mi zdi, da ni nič takega - vozim se samo in parkiraj, kjerkoli je videti zasedeno. Ta razmišljanje o pel-mellu ne bo delovalo. Uspešni tovornjaki s hrano imajo dokaj skladen razpored, kje bodo, in jih glasno in jasno sporočajo prek socialnih medijev.
Plus, vsaka lokacija ne bo dovolila, da tovornjak za prevoz živil vzpostavi trgovino; javni parki in šolska območja pogosto prepovedujejo poslovna podjetja. Enako velja za območja v središču mesta z obstoječimi restavracijami - ne bodo pozdravili nove konkurence tik pred njihovimi vrati.
Ustvarjanje poslovnega načrta za tovorna vozila
Ko ste opravili domačo nalogo in preučili potrebo, želje, konkurenco in ugotovili, kje in kje bo vaš tovornjak za hrano, vse te informacije je treba organizirati v poslovni načrt za potencialne vlagatelje. Poslovni načrt je sestavljen iz naslednjih delov:
Pomislite na to kot vaš uvod. Naj bo zanimivo, da vaše bralce pozornost.
Opis podjetja : Ta del poslovnega načrta se včasih imenuje poslovna analiza . Bralcu pripoveduje lokacijo, pravno ime in slog restavracije, ki jo želite ustvariti.
Tržna analiza : Ta del poslovnega načrta restavracije se včasih imenuje tržna strategija. Koga boš služil? Kdo je ciljno občinstvo za vaše podjetje za prevoz živil? In kdo je tvoje največje tekmovanje? Zakaj se bodo stranke odločile za vas?
Trženje : Katere metode nameravate uporabiti za promocijo vašega tovornjaka za prevoz živil ? Kako boste usmerjali svoje osrednje občinstvo?
Poslovanje : včasih imenovani izdelki in storitve , to je, če poveste investitorjem o vaših urah in koliko zaposlenih nameravate najeti.
Upravljanje in lastništvo : razložite, kdo bo naredil, kar je v vašem podjetju, vključno z morebitnimi zaposlenimi, za katere menite, da bodo imele veliko korist za vaše podjetje.
Ko imate grobo osnutek, pustite, da sedi za dan ali dva, nato ga preberete, naredite vse potrebne popravke in prosite za povratne informacije od drugih. Večina držav ima mala poslovna združenja, ki ponujajo brezplačno pomoč podjetjem, ki skrbijo za potapljanje. Pomagajo vam pri nadaljnjem izboljšanju vašega poslovnega načrta. Natisnite svoj poslovni načrt in pripravite več kopij za začetni bančni razgovor ali srečanje vlagateljev. Preprosto jih pregledajte in bodite pripravljeni odgovoriti na vprašanja ali po potrebi zagotoviti dodatne informacije. Pokažite jim, da ste skrbno premišljevali o idejah tega podjetja in ste pripravljeni, da naredite trdo delo, da bo uspešen.
Tovornjaki s hrano tečejo od preproste ulice do visoke kuhinje. Z nizkimi stroški in operativnimi stroški so cenovno ugodna alternativa tradicionalni restavraciji z opeko in malto. Toda tovornjaki za hrano so še vedno majhno podjetje, ki zahteva financiranje. Ustvarjanje trdnega poslovnega načrta, ki opisuje strategijo, trg in proračun, bo pomagal zagotoviti financiranje tovornjaka za prevoz živil.