Zajtrk v družinskem slogu, znan tudi kot casual dining v Združenih državah Amerike, ponuja zmerno ceno predjedi iz menijev z mešanico klasične kuhinje, individualizirane s podpisom omake, seski ali druge toping kuhinje.
Jedilnica v družinskem slogu je lahko katero koli število tem, od žara (Long Rogovi) do Amerike (Ruby Tuesday), do mehiške (na meji). V restavracijah v družinskem slogu nudijo postrežne jedi, nekadilske jedi, medtem ko cene še vedno ohranjajo cene.
Ambient v družinski restavraciji je udoben in vabi.
Kaj naredi restavracijski družinski stil
Vodenje restavracije za telebane razvrsti casual style jedilnico kot kaj med hitro hrano in fine dining. Blagovne znamke v družinskem slogu lahko vključujejo:
- Zmerni meniji
- Storitev namizja in ne števec storitve
- Polni bar, ponavadi ločen od jedilnice
Čeprav nekatere družinske restavracije ponujajo omejeno izbiro alkohola, se osredotočajo na pivo in vino namesto v trde lužnice. Pogosto je za to potrebno drugačna (in cenejša) vrsta licence za alkohol .
Popularne verige družinskih stilov
Mnogi izmed najbolj priljubljenih restavracijskih verig v Združenih državah imajo družinski stil jedilnico koncept. To ponazarja dejstvo, da ta koncept dobro deluje za poljubno število kuhinj. Nekaj priljubljenih verig je:
- Applebee's Neighborhood Grill in Bar- Kot že ime pove, je njihov meni osredotočen na klasično ameriško hrano, vključno z njihovim podpisom v meniju Riblets.
- Oljčni vrt - jedilnica v tej restavracijski verigi v družinskem slogu je pomagala pri kuhanju v toskanskem slogu.
- Na Border Mexican Grill in Cantina-V bistvu Tex-Mex različica Applebees, featuring tableside storitev, kjer strežniki bič sveže guacamole za stranke.
- Longhorn Steakhouse - osredotoča na predjedi na žaru, vključno z govedino, piščancem in morskimi sadeži.
Kakšna je storitev v restavraciji Family Style
V tradicionalnem družinskem stilu jedilnice postrežejo na pločnikih in gostinci se sami (tako kot doma). To vrsto jedi lahko vidite v številnih tradicionalnih kitajskih in korejskih restavracijah. Oljčni vrt je zgradil eno izmed najuspešnejših akcij v njihovem družinskem slogu s sloganom »Ko ste tukaj, vi ste družina«, ki za vse jedilnico privošči neomejen kruh in solato v velikih krožnikih. Danes ni nič nenavadnega za družinske restavracije, ki služijo gostom posamične predjedi, ki so že pokriti.
Družinski stil dela za gostinske dogodke
Če v svoji restavraciji nudite gostinske storitve , jedilnico v družinskem slogu dobro deluje tudi pri majhnih in srednje velikih skupinah. To je veliko lažje hkrati hraniti 50 ljudi, če morate spustiti samo 10 solate v primerjavi s 50.
Prednosti in slabosti koncepta restavracij Family Style
Kot vsaka vrsta restavracijskega koncepta družinska jedilnica ima svoje prednosti in pomanjkljivosti. Velike pločevine hrane so lahko grdo in je malo nadzora, za razliko od plating obrokov posamično. Družinski stil dining zahteva tudi skupen konsenz o tem, kaj naročiti, kar je lahko izziv. Koristi družine vključujejo sproščeno vzdušje, kjer imajo kupci več nadzora nad tem, kaj jedo.
Če ste storili prav, lahko meniji v družinskem slogu imajo boljše stroške hrane kot tradicionalni meni. Dobro skrbi za družine z otroki ali skupinami prijateljev. Nazadnje, družinski stil, ki se je začel v trendnih restavracijah po vsej državi, ponuja spremembo iz vseh majhnih plošč, ki so bile priljubljene v zadnjih nekaj letih. Ne glede na vrsto koncepta, ki si ga želite preizkusiti, so osnove uspešne restavracije še vedno odlična hrana, odlični ljudje in odlična storitev.