Internet je preživel divje, ko je izdal FDA KIND seznam kršitev označevanja
Posodobljeno november 2015
Veste, da je vaše živilsko podjetje priljubljeno (ali zavidano), ko vsaka velika novica vsebuje zgodbo. In tako so se KIND Bars odzvali svojim navijačem po naslednjem pismu FDA, skupaj s številnimi novicami iz NPR, CBS, USA Today in drugimi. Da ne omenjam na Twitterju #kindbars hashtag.
To pismo je dejalo:
"Food and Drug Administration (FDA) je pregledal nalepke za vašo kožo in oreški mandljev in marelice, prijazno sadje in oreški mandljev in kokosovega olja, kind plus arašidovo maslo temno čokolado + beljakovine in Kind Plus temno čokolado češnjev oreh + antioksidanti izdelki v Avgusta 2014 .... Vašo spletno stran smo pregledali oktobra 2014 ... Na podlagi našega pregleda smo ugotovili, da so ti izdelki kršeni ... "
In pismo gre v posebne podrobnosti kršenja sporočil.
Slaba stran za KIND: drage spremembe embalaže. Zelo drago.
V rokah: veliko vidnosti in razprave o prednostih palic KIND.
Obstaja še večji razlog, da ustreza vašim živilskim nalepkam s proizvodom
Ena stvar je zloraba opredelitve FDA za "zdravo" na pakiranju hrane. To je precej drugega, morda končni strah in nevarnost vodenja živilske dejavnosti, ki bi bil predmet odpoklica zaradi težav z označevanjem.
Ko načrtujete svoje prehrambene izdelke in sestavine, vedite, da so lahko oznake, ki označujejo hrano kot "naravno" ali "naravno", usmerjene v pogostejše raziskovanje, kot je začetek živila, ekološko.
Odpadki živilskih proizvodov niso dragi samo, saj vključujejo uničujoči izdelek, vendar so dolgotrajni stroški komuniciranja. Opomine lahko naredijo ali prekinejo vaše živilsko podjetje, ne glede na to, ali imate težave z lastno hrano ali sestavino, za katero ste odvisni.
Za proizvajalce, ki uporabljajo maslo iz arašidov,
Opozarja zaradi neprijavljenih alergenov v izdelkih velik problem. Težave se lahko gibljejo od nepravilne predelave do glutena v izdelkih brez glutena do embalaže in napak pri označevanju uporabljenih sestavin, za katere se je izkazalo, da imajo odpoklic.
Služba za kmetijstvo in prehrano pri Ministrstvu za kmetijstvo in prehrano (FSIS) pošlje e-poštna sporočila, ki poročajo o najmanjšem spominu na živila.
Na primer:
- približno 16.722 kilogramov različnih proizvodov iz govejega in piščančjega mesa, ki so bili oproščeni zaradi razbarvanosti, napačnega označevanja in neprijavljenih alergenov
- približno 50.953 funtov svinjskih in govejih izdelkov, oproščenih zaradi napačnega brisanja
- približno 15.600 kilogramov svinjskih tamales in drugih živil, ki so jih opomnili zaradi napačnih brisač in neprijavljenih alergenov, kot so hidrolizirani sojini proteini, ki niso bili na etiketi
Maloprodajni živilski procesorji niso imuni na sledljivost in opozarjanje
Sporočilo za javnost je bilo objavljeno, ki napoveduje odpoklic "približno 32 kilogramov govejega odvečnega izdelka zaradi predelovalnega odstopanja." - kljub temu, da je le ta prodana v eni trgovini .
Glede na napoved: "Problem so odkrili inšpektorji FSIS med oceno varnosti hrane; je bilo ugotovljeno, da je proizvod dovzeten za okoljske patogene in zato potencialno škodljiv, če se uživa. "
Zaradi obsega in stroškov ravnanja z odpoklicami, da ne omenjamo Zakona o modernizaciji živil, večja hrana in podjetja za pijačo pogosto imajo svoj sistem sledljivosti in odpoklica. Pravzaprav večina velikih trgovcev na drobno zahteva sistem sledljivosti.
Proizvajalci živil spremljajo serije pridelave hrane, da bi lahko izolirali probleme v seriji serij z zaporednimi številkami in datumi, s čimer bi zmanjšali obseg odpoklica, s čimer bi zmanjšali tudi število ljudi, ki so jih prizadele težave z varnostjo hrane.
Stroški odpoklica hrane
Če razmišljate o znamki DIY ali preskočite pregled odvetnika, upoštevajte naslednje stroške, povezane z odpoklicem:
- Izguba same hrane
- Stroški obveščanja preprodajalcev, ki so morda kupili hrano glede odpoklica
- Stroški pomoči preprodajalcem dosežejo potrošnike, ki so kupili hrano
- Obdelava vračil in zamenjav
- Proizvodnja nove hrane
To je samo začetek vaših potencialnih stroškov. Obstaja ugledna stvar, čas in energija, ki jo lahko porabite za rast podjetja.
Zavarovanje priklicev izdelkov varuje podjetja za prehrambeno industrijo
Zavarovanje priklica izdelka je na voljo in še posebej je vredno razmisliti, če uveljavljate trditve v zvezi z alergeni ali pridelavo živil, za katere veljajo varnostna vprašanja, kot so listerija ali ekološka ustnica.
Dober način, da se odločite, ali je naložba v zavarovanje odpoklic izdelkov vredna tehtanja:
- tveganje, da bi vaše etikete ali proizvodni proces lahko vključevali neprijavljene alergene (ali druga vprašanja)
- s stroški zavarovanja in verjetnostjo odpoklica in
- velikost odpoklica (na podlagi vaših serijskih strani in distribucije), če pride do odpoklica
Spodnja črta
Nikoli ne morete biti preveč previdni pri pisanju in oblikovanju oznak na živilskih izdelkih .
- Najemite odvetnika, ki je specializiran za hrano in jedo in diha predpisi FDA, da pregledate nalepke.
- Vredno je pri oblikovalcih, ki so doživeli nalepke na živilskih izdelkih . Morda mislite, da se lahko oblikovalec spoznava o embalaži hrane, kot je on ali ona. Toda FDA ima zelo specifična pravila o tem, kako in kje naj bo oznako treba postaviti, da ne omenjam velikosti besedila in oznake. Ali je oblikovna učna krivulja vredna tega, kar lahko shranite - in kaj bi lahko tvegali?
- Trikrat preverite, preden najemate kopičarja, ki bo, če boste pripravljali prehranske trditve, ki so še posebej povezane z alergeni, da se naučite, kateri drugi živili so narejeni z isto opremo, stroji in pripomočki.
Bolj ko se lahko izognete uporabi besed, ki jih označujejo zastavice FDA kot nejasne in zavajajoče, bo lažje potovanje vaših etiket.
Izjava o omejitvi odgovornosti: Informacije v tem članku so na voljo samo v informativne namene in se ne smejo razumeti kot pravni nasveti glede katere koli zadeve. Ne bi smeli ukrepati na podlagi katere koli vsebine, vključene v ta članek, ne da bi zahtevali pravno ali drugo strokovno mnenje. Vsebina tega članka vsebuje splošne informacije in morda ne odraža trenutnega pravnega razvoja ali obravnava vašega položaja. Avtor in viri se odrekajo vseh odgovornosti za dejanja, ki jih jemljete ali ne sprejemate na podlagi katere koli vsebine v tem članku.