Kako najti poroko
Poroka je eden najpomembnejših dogodkov v življenju posameznika. Oskrba poroke ni nobena priložnostna stvar. Zahteva pozornost na podrobnosti in čas, kot tudi jasno komunikacijo z ne samo nevesto in ženina, ampak tudi druge prodajalce, kot so DJ in fotograf. Preden sprejmete kakšno poroko, je pomembno vedeti vse, kar je vpleteno. Da bi zagotovili, da lahko vaša restavracija reši to vrsto dogodka, se morate natančno odločiti, katere storitve boste zagotovili kot gostinec (hrana, hrana in pijača, hrana in pijača ter torta itd.), Kakšno opremo in druge dobave, ki jih potrebujete nakup ali najem in stroški za vaše storitve.
Tudi če vaša restavracija že ponuja gostinsko ponudbo, poroka običajno zahteva veliko več časa in sredstev kot povprečna funkcija, še posebej, če je zunaj premoženje.
Izdelava menija za poroko
Gone so dnevi strogega bontona, ki obkrožajo, kako sprejemati poročni sprejem. Današnja moderna nevesta najverjetneje želi, da je popolnoma edinstven poročni meni, kot je serija degustacijskih postaj , saj je tradicionalna obroka za sedenje. Seveda, kot gostinec, mora vaš meni imeti nekaj parametrov; v svojem jedilnem menuju ne morete ponuditi vse, kar je v jedilnici, saj veliko jedi ne bo zadrževalo v daljšem časovnem obdobju, ki ga včasih potrebuje zdrobljena hrana. Poroka catering meni je lahko tako enostavno ali kot izdelati, kot želite, da ga. Preberite več o osnovah jedilnega kruha.
Ko gre za oblikovanje cenenega poročnega menija, naredite domačo nalogo. Ugotovite, kateri drugi lokalni gostinci in restavracije, ki poskrbijo, zaračunavajo za gostinske dogodke.
Prav tako preverite svojo lokalno trgovino in ugotovite, koliko se zaračunavajo za stranke in obroke.
Poroka Catering pogodbe
Da bi zagotovili, da bodo vsi ob koncu dneva (ali poročni sprejem) zadovoljni, v pogodbi natančno izgovorite, kaj bo vaša restavracija zagotavljala za storitve, od hrane do čiščenja.
Skupne storitve, ki jih lahko vključite ali zaračunate dodatno, vključujejo restavracijo, zlasti za večje zabave, veliko več časa kot običajen obrok v jedilnici restavracije. Vaše cene morajo pokrivati stroške gostinskih storitev, vključno s stroški prevoza. Nekatere restavracije to storijo z vključitvijo stroškov v njihove cene, druge pokrivajo stroške z dodajanjem nekaterih pristojbin.
V sklopu gostinstva lahko sprejmete eno ali več naslednjih plačil:
- Soba pristojbina
- Pristojbina za rezanje torte
- Čiščenje pristojbine
- Plačilo za plesišče
- Pristojbina za barke
Poroka Catering oprema in potrebščine
Pomemben vidik prijema hrane na poroko je prevoz. Če začnete z manjšimi dogodki, boste morda lahko prišli s pomočjo osebnega vozila. Ampak, če gosti velik, formalni sprejem poroke od premoženja, boste potrebovali veliko vozilo, kot tudi posebno opremo za hranjenje hrane toplo ali hladno med prevozom.
Formalne poroke zahtevajo veliko opreme, kot so več očal, plošče in plošče za posamezne nastavitve prostora. Ker očitno ne želite zapustiti svoje restavracije z jedmi, boste morda morali najeti ali kupiti dobavo posebej za gostinstvo. Preden se odločite za nakup več sto dodatnih kozarcev in drugih potrebščin, poskusite obiskati nekaj porok ali druge velike, formalne dogodke, da se prepričate, da je storitev, ki jo želite nadaljevati.
Morda bi bilo donosnejše za najem predmetov, kot so mize in stol, posteljnina ali jedi, kot pa vlaganje v njih. Na primer, to 300 osebno poroko, omenjeno zgoraj? Če v bližnji prihodnosti verjetno ne boste storili veliko dogodkov v višini 300 oseb, ali bi bilo vredno, da bi za to kupili vso opremo za gostinstvo, ali bi bilo lažje in cenejše najeti dodatno opremo? Preverite ta seznam gostinske opreme, da vidite, kaj imate in kaj potrebujete.