Ali je restavracija Franchise prava izbira za vas

Obstaja veliko različnih vrst restavracijskih konceptov, ki jih lahko izbirate. Preizkušena in prava restavracija ideja je franšiza. Restavracije franšize so imeli velik uspeh, začenši z McDonald's, ki je postavil model najbolj zasnovo hitro hrano temeljijo. Restavracija franšize vključuje tudi hitro priložnostne koncepte, kot so Chipolte in Panera Bread, kot tudi družinske priložnostne verige, kot so Applebee in Ruby ob torkih.

Če razmišljate o nakupu franšize za restavracije, je treba upoštevati številne dejavnike, vključno s stroški, lokacijo in franšiznimi provizijami. Franšize za restavracije imajo več prednosti pred neodvisnimi restavracijami, vključno z prepoznavanjem imena, zgodovino uspeha, boljšo kupno močjo in notranjo podporo. Vendar pa imajo tudi nekaj pomanjkljivosti, vključno z mnogimi pravili in predpisi, pristojbinami in potencialno višjimi stroški zagona. Da bi se odločili, ali je restavracija franšize prava izbira za vas, tukaj so prednosti in slabosti.

Prednosti odpiranja franšize za restavracije

• Instant Business - franšiza za restavracije vam ponuja takojšnje poslovanje. Vam ni treba skrbeti za ime, dekor, meni ali trženje . Vse je končano zate. To je idealno, če želite prilagodljiv poslovni model. Če sanjate o odprtju več lokacij na različnih področjih, je franšiza ustanovljena tako, da to storite.

• Podpora - franšizna restavracija ima podporo s sedeža. Če imate vprašanja ali skrbi, jih lahko vprašate. To je lahko zelo koristno za nove lastnike restavracij, ki ne vedo vedno, kaj storiti, ko naletijo na določene težave. Obstaja veliko udobje, da veste, da lahko pokličete sedež za pomoč pri težavah.

Neodvisni lastnik restavracije se mora zanašati na lastno znanje in intuicijo za reševanje težav.

• Boljša nakupna moč - franšize za restavracije imajo večjo kupno moč. Hrano in druge zaloge lahko kupite daleč ceneje kot vaša lokalna neodvisna restavracija. Manjši stroški hrane so velika korist, vendar upoštevajte, da omejujejo vaše sestavine.

• Priznavanje imena - prepoznavanje imena je velika prednost franšize restavracije. Ni vam treba skrbeti za začetne stroške oglaševanja.

Težave pri odpiranju franšize za restavracije

• Denar - denar (ali pomanjkanje) je velika pomanjkljivost pri nakupu franšize za restavracije. Mnoge večje restavracijske verige potrebujejo vsaj milijon dolarjev sredstev, preden bodo razmišljali, da vam dovolijo, da kupite v svoje podjetje. Seveda je teorija, da boste vse svoje začetne investicijske vložke vrnili prej, kot če bi začeli samostojno restavracijo. Kakorkoli, razen če imate veliko kreditov in veliko sredstev, nakup v glavno restavracijo franšize se ne bo zgodilo.

• Pomanjkanje ustvarjalne svobode - del nakupa restavracije franšize pomeni, da v meniju, dekorju ali oznaki vaše restavracije ne boste imeli nobenega mnenja. Če imate v mislih določeno temo ali koncept, se ne sme povezati z restavracijsko franšizo.

Zaklenili ste se na tisto, za kar se podjetje odloči, vključno z menijskimi akcijami, oglaševalskimi akcijami in oblikovanjem restavracij.

• Veliko pravil - Za ohranitev določene kakovosti storitve za stranke in kontinuitete na vsaki lokaciji imajo franšize številne predpise in predpise, ki jih je treba upoštevati. Vse od načrta sedeža jedilnice do barve sanitarij je lahko predmet posebnih pravil. Prepričajte se, da ste vnaprej z vsemi pravili. Neupoštevanje pravil lahko povzroči izgubo franšiznih pravic (in ves denar in trdo delo!)

• Licenčnine - Poleg plačevanja pravic do franšize za restavracije, boste tudi plačali licenčnine. To zajema oglaševanje, menijske letake in drugo podporo, ki vam jo korporacijska restavracija nudi skozi celo leto.

Poskrbite, da boste dodali franšizne provizije v svoj proračun.

V bistvu se odločite bodisi za nakup restavracije franšize ali ustvariti neodvisno restavracijo, odvisno od vaše denarnice in vaše osebnosti. Če ste zadovoljni z delom z ekipo in vam je povedal, kaj in kako narediti nekaj, je lahko franšiza prava poteza za vas. Če pa začnete svojo restavracijo, da bi se oddaljili od ljudi, ki vam bodo povedali kaj storiti, je neodvisna verjetno boljša izbira za vas.