Štiri dejavnike, ki vam pomagajo najti novo lokacijo restavracije
Preden ustvarite poslovni načrt, napišete meni ali izberete banko, da zaprosite za posojilo, morate najprej določiti, kje bo vaša restavracija nahajala. Lokacija restavracije je ključnega pomena za njen uspeh kot odlična hrana in storitve. To bo vplivalo na veliko delov vaše restavracije, vključno z menijem. Če že imate v mislih določeno lokacijo v restavraciji, ne postanite preveč pritrjeni, dokler ne veste, ali ima vse prave zahteve za uspešno restavracijo .
Obstajajo štirje ključni elementi, ki jih je treba upoštevati pri iskanju lokacije potencialne restavracije:
Populacijska baza
Ali obstaja dovolj ljudi na območju za podporo vašega podjetja? Na primer, ali je lokacija restavracije v središču uspešne nakupovalne četrti v centru mesta ali po prometni avtocesti? Obstaja dovolj ljudi, ki živijo na tem območju ali redno prečkajo območje, da boste ostali zaposleni. Če želite določiti populacijsko bazo določenega območja, lahko naredite spletno študijo. Vendar pa lahko to stane do 25.000 dolarjev. Večina ljudi, ki iščejo svojo prvo restavracijo, nimajo dovolj denarja v svojem proračunu za strokovno raziskavo. Za cenejšo metodo določanja populacijske baze določenega območja je potrebna uporaba kroga grafov, poleg tega pa se za več informacij zaprosi lokalna gospodarska zbornica in mestna pisarna.
Parkirišče
Ali bo dovolj prostora za namestitev vseh sedežev v vaši novi restavraciji?
Idealno bi morala imeti novo restavracijsko lokacijo lastno parkirišče. Če to ni možnost, ali je javno parkirišče blizu kraja restavracije?
Dostopnost
Obstaja razlog, da se večje restavracijske verige pogosto nahajajo v bližini avtoceste in avtocestnih izhodov: zaradi njih so dostopne za stranke. Vozniki lahko pridete do restavracije, ne da bi se morali boriti proti prometu ali se jim izogniti.
Najuspešnejše lokacije za restavracije (vendar ne vse) so enostavne.
Vidljivost
To je povezano z dostopnostjo in je zelo pomembno za nove restavracijske lokacije. Ljudje morajo vedeti, da je restavracija tam. Zato so cene nepremičnin v mestnih okrožjih in razvitih trakovih višje od ostalih območij. Nudijo raven prepoznavnosti, ki lahko prinese veliko sprejemanja.
Pomembno je, da vse te elemente obravnavate, ko sedite, da pripravite svoj poslovni načrt za novo restavracijo , ki jo boste potrebovali, preden zaprosite za posojilo. Poleg tega lahko z razumevanjem vseh teh elementov bolje izbirate pravo mesto za vašo novo restavracijo.