Kako narediti raziskave trga za novo restavracijo
Ko se pripravljate na odprtje nove restavracije , je najprej treba opraviti nekaj tržnih raziskav. Razumevanje, kdo so vaši potencialni kupci in kje živijo, vam bo pomagal ustrezno prilagoditi koncept restavracije. Iskanje nove populacije na območju je pomembno za novo restavracijo, saj vam lahko pove razpon prihodkov potencialne lokacije restavracije. Ali bo dovolj dovolj ljudi, da bodo imeli dovolj denarja za preživljanje, da bi porabili denar v svoji novi restavraciji ?
Zakaj je iskanje baze prebivalstva pomembno
Če odpirate restavracijo v vašem domačem kraju ali lokalni soseščini, lahko domnevate, da dovolj poznate to določeno lokacijo, ne da bi raziskovali. To je lahko draga napaka. Če želite odkriti najboljšo vrsto restavracije, boste resnično kopali v številke na vašem območju - stanovanjska vrednost, povprečni dohodek gospodinjstva, povprečna starost - in v nasprotju s številom konkurenčnih restavracij. Na primer, če je povprečna starost 27 let, bi se vaš koncept lepo moral prilagoditi strankam restavracije tisočletja in ne otroku.
Koliko stane na spletno mesto?
Obstaja nekaj načinov, kako ugotoviti populacijsko bazo območja. Eden je, da naredite spletno anketo. Velike verige in korporacije rutinsko izvajajo neko vrsto ankete, preden začnejo graditi. Ker lahko anketa spletnega mesta stane kar 25.000 ameriških dolarjev ali več, ponavadi ni možnosti za osebo, ki začne neodvisno restavracijo.
Kje iskati informacije
Če nimate več tisoč dolarjev, ki sedijo na svojem bančnem računu za spletno anketo, ne obupajte! Obstaja več načinov, kako ugotoviti populacijo določenega območja, in večina informacij je brezplačna. Izkoristite poročila lokalnih vlad, pogovarjajte se s predstavnikom uprave za mala podjetja ali obiščite najbližji svet za gospodarsko rast, kjer najdete informacije o lokalnih podatkih o zaposlenosti in prebivalstvu.
- Popis prebivalstva - Vsako deset let vlada ZDA objavlja popis prebivalstva. Popis ne samo pove točno koliko ljudi živi na določenem območju, ampak vam daje srednjo starost in dohodek gospodinjstva. Ti dejavniki lahko vplivajo na vaš način menija in restavracije, kot tudi lokacijo. Na primer, če je srednji dohodek gospodinjstva na območju 40.000 dolarjev, je dobra ideja, da cena menijev ostane na poceni strani. Če je srednji dohodek gospodinjstva 200.000 dolarjev na leto, potem lahko ponudite nekoliko bolj upscale meni.
- Vrednost stanovanj - ugotovite, koliko lokalnih hiš je ocenjeno na. Če hiše gredo poceni, je to indikator, da so dohodki nižji. Če se vsaka hiša na območju prodaja za 500.000 $ ali več, je to dober pokazatelj, da so dohodki visoki in ljudje imajo dodaten denar za kosilo.
- V bližini ustanove in zanimivosti - Ali obstaja kakšna velika podjetja ali zanimivosti, ki bodo v to območje prinesle veliko ljudi? Na primer, športni stadion ali večja zdravstvena ustanova privablja na stotine, tudi na tisoče obiskovalcev izven lokalnega območja.
- Stopnja brezposelnosti - stopnja brezposelnosti za mesta, okrožja in države lahko najdete na spletnih straneh lokalnih vlad. Trenutno je stopnja brezposelnosti v ZDA 4%. Če je območje višje od te številke, boste morda želeli dvakrat premisliti o tem, kako bi našli vašo restavracijo.