Ugotoviti, da Perfect Restavracija Space za najem
Eden od najpomembnejših korakov pri odpiranju nove restavracije je iskanje popolne lokacije. Naslednji korak v postopku se odloči, ali naj si najame prostor za novo restavracijo ali jo kupi. Odvisno od tega, kje se nahaja komercialni prostor, morda ne boste imeli drugih možnosti kot najem ali zakup. In če je to vaša prva restavracija, najem ni tako slaba možnost - ne boste obremenjeni z velikim hipotekarnim plačilom, če stvari ne bodo dobro.
Vendar je pri izbiri restavracijskega prostora za najem, vključno s fizično lokacijo in prostorom, dolžino najema in vašim proračunom, upoštevati več dejavnikov.
Kateri je prvi, restavracija ali prostor?
Nekateri restavracijski koncepti so prvi in prostor je zasnovan okoli tega koncepta. To je primer z restavracijami z verižno verigo, kot so Red Robbins ali Olive Garden. So zgrajene od tal do, z enakimi specifikacijami. To zagotavlja doslednost na več lokacijah, krepitev podjetniške blagovne znamke. Druge restavracije so ustvarjene iz obstoječih prostorov - njihova zasnova je tweaked in obrezana, da ustreza zaželeno lokacijo. Pomislite na svojo najljubšo restavracijo v centru mesta. Prostor je bil verjetno že dolgo pred restavracijo. Lastniki restavracije so morali delati z obstoječo velikostjo, gradbenimi kodami itd. Ker večina ljudi ni dovolj z gotovino, da bi zgradila povsem novo restavracijo od spodaj navzgor ali kupila v Dardenovo verigo, se je večina končala z možnostjo dveh - obnova obstoječega prostora.
Kako najti restavracijo
Torej, ko ste našli popoln prostor, je skušnjava podpisati črtkano črto, jo zavarovati in začeti. Ne delaj tega. Najprej ugotovite, ali se lahko prostor uporablja kot restavracija , tudi če ima dovoljenje za alkohol. V nekaterih mestih še vedno obstajajo zakoni o prepovedi, ki v celoti omejujejo služenje alkohola ali če je ustanova na določeni razdalji do šole ali cerkve.
Ko ugotovite, da prostor dovoljuje restavracije, morate oceniti, ali je sposoben namestiti dejansko restavracijo. Je dovolj velik? Pojdite v kateri koli stari del katerega koli večjega mesta in videli boste nekaj majhnih restavracij, ki so se naselili v prostore, ki so težko večje od hodnika. Torej, večji ni vedno boljši. Če pa vaš poslovni načrt zahteva nočno najmanj 100 sedežev in prostor dovoljuje samo 25, boste morali vsak večer narediti nekaj resnega prometa, da boste lahko opravljali proračun. In potem je vprašanje, kdo bo plačal za obnovo. Ali bo najemodajalec plačal, da bo vgrajen hladilnik v prehode? Ali pa v kuhinji nove nedrseče talne obloge? Ali ste odgovorni za celoten račun? Najprej najprej odpravite vsa vprašanja, pred podpisom najema.
Koliko lahko privoščite?
Največji dejavnik pri iskanju popolnega restavracijskega prostora je vaš proračun. Če najdete glavno lokacijo v prometnem središču mesta, je verjetno, da bo najemnina višja kot na manj ugodnem mestu, kot je parkirišče za nakupovalno središče. Tako kot kupovanje hiše, se morate zavedati svojega proračuna. Preverite tudi, kako dolgo je zakup. Petletni najem je precej pogost v poslovnem svetu.
Če se vaša restavracija zaključi po letu ali dveh, boste še vedno odgovorni za plačilo najemnine za naslednja tri leta. Če se potencialni najemodajalec ne želi pogajati o krajšem zakupu, gre na strani previdnosti in se premakne na naslednji prostor.