Ugotovite, zakaj je prostor prazen. Nazadnje, ugotovite, če bo prostor delal za restavracijo. Nekdanja pisarna ali trgovina na drobno morda nima potrebnih pogojev v obratu z dovoljenimi jedmi.
Preden si izposodite restavracijski prostor
Če načrtujete obsežne prenove na lokaciji, najprej ugotovite, ali bo prostor celo opravil inšpekcijski pregled. Pripeljite požarnega šerifa, zdravstvenega inšpektorja in uradnika kodeksa za izgradnjo (kodeks za izvrševanje kod), da vam povem točno, kaj je treba storiti. Po vseh začetnih obiskih boste morda ugotovili, da bodo obnovitve predrage, da bi upravičili to določeno lokacijo.
Možni problemi prenove prostora za novo restavracijo vključujejo:
- Pomanjkanje javnih kopalnic: kopalnice ADHA zahtevajo določeno količino stojnic na sedeže in vse morajo biti skladne z ADHA. Če je vse, kar imate, enosedež, ali je dovolj prostora za dodajanje več kopalnic?
- Pomanjkanje zunanjega prezračevanja: Restavracija kuhinje proizvaja veliko dima, maščob in vonjav. Zato je nujno prezračevanje, ne samo, da jedilnica ostane brez dima, temveč ohraniti zdravo delovno okolje v kuhinji. Iskanje v zunanjem prezračevanju je lahko problem v starejših stavbah v centru mesta.
- Brez smeti: restavracije proizvajajo veliko smeti . Ali je v bližini blizu garaža? Ali lahko delite z drugimi lokalnimi podjetji?
Če vaše mesto opravi prvo fazo inšpekcijskih pregledov, se pogovorite z vašim najemodajalcem, ki ga popravi, je pripravljen za kritje. Še enkrat, če je prostor v okolici vročega rit, boste morda plačali skoraj vse.
Če pa je prostor prazen, lahko nežno opomnite na najemodajalca, ki ga ne bi smeli plačati za obnovo in popravila, ki jih ne morete sprejeti ob koncu najema. Na primer, če morate posodobiti vodovodne ali ogrevalne kanale, bodo ostali pri stavbi. Če lastnik stanovanja zavrne, potem je morda znak za iskanje drugje mesto za lokacijo restavracije .
Ali preverite ozadje najemodajalca / lokacije
Povprašajte druge najemnike v stavbi o svojih izkušnjah, tako z lokacijo stavbe kot tudi z najemodajalcem. Vprašajte, ali je najemodajalec enostaven za delo in če hitro obravnava težave. Prav tako lahko vprašate o prednostih in slabostih lokacije, pa tudi o njihovih mislih o novi restavraciji, ki gredo v stavbo. Seveda, vzemite vse ostalo najemniki z zrno soli. Če menijo, da je restavracija fantastična ideja, se spomnite, to je njihovo mnenje, ne dejansko dejstvo.
Pogajanja o zakupu restavracije
Glede na lokacijo restavracijskega prostora, ki ga želite najamete, lahko imate precej prostora za pogajanje o najemu in mesečnem plačilu najemnine. Če je lokacija zaseden v središču mesta, ki je polna uspešnih podjetij, morda ne boste imeli nobenega prostora za vžig z najemom.
Če je nekaj mesecev prazno, se lahko najverjetneje obračunate z mesečno najemnino ali brezplačno prvih nekaj mesecev (vaša zagonska faza). Ne pozabite, najemodajalec želi podjetja v stavbi. To je edini način, na katerega lahko pridobi dohodek iz svoje stavbe. Posel v stavbi bo pritegnil druga podjetja in povečal vrednost na svojo lastnino. Torej je v njegovo korist, da vas pripelje v tisto stavbo.
Skupna pogajanja o zakupu vključujejo:
- Ne plačujejo najemnine dokler restavracija ne odpre za posel
- Najemnina za pro-rating. V prvem letu najema lahko plačate zelo nizko najemnino, nato pa ga postopno povečujete vsako leto kasneje.
- Vključno z gradnjo popravil najemnine. Če izvedete znatno popravilo vodovodne napeljave ali ogrevanja, vprašajte, ali jih je mogoče odšteti od običajne najemnine. Večina najemodajalcev bi raje dajala brezplačno ali znižano najemnino en mesec, kot pa plačati denar za popravila.
Ko se vi in vaš najemodajalec dogovorita o tem, kaj bo pokril, se prepričajte, da imate (v pisni obliki) načrt, ki omogoča nepričakovana popravila. Na primer, na polovici boste namestili komercialno napo in prezračevanje v kuhinji, ko vas bo vaš izvajalec obvestil, da je treba vzpostaviti novo kanalizacijo. Morali bi se dogovoriti, da bo vaš najemodajalec pokril ta nepredviden strošek.
Pogoji restavracije Najem Lease
Ne zaklenite se v dolgi zakup, vsaj ne v prvem letu, ko ste v poslu. Če vaša restavracija ne uspe (težko razmišljati, vendar je treba razmisliti), ne želite, da se zaklenete v še štiri leta rentiranja, ki je ne morete plačati. Najem je pravno zavezujoč dokument in najemodajalec je v njegovi pravici, da vas toži za preostanek najemnine ali vsaj najemnino, ki je dolgovana, dokler novi stanovalci ne sprejmejo zasedbe, če ste privzeto. Če je prostor, ki ga želite najamete, na voljo le z dolgoročnim zakupom (več kot eno leto ali dve), mislite dolgo in težko, ali je res vredno tveganja. Lastnik stanovanjskih podjetij bi moral biti pripravljen začeti z letnim najemom in delati od tam. Če se lastnik ne strinja s pogajanji, verjetno ne bo lažje delati v prihodnosti in več težav, kot je prostor.
Leasing prostor za novo restavracijo ponuja lastnikom podjetij številne ugodnosti, vključno z nižjimi zagonskimi stroški kot hipoteko in nadgradnjo v stavbo. Vendar, samo zato, ker niste lastnik prostora v celoti, to ne pomeni, da bi se morali strinjati z vsemi in vsemi pogoji najema. Ne pozabite, da je najem prostora za restavracije pravni in zavezujoč dokument. Previdno je treba upoštevati stroške najemnine, dolžino najema in drobno tiskovino, ki plača za kaj.