Kako ustanoviti jedilnico v restavraciji
V središču katere koli restavracije je jedilnica. Jedilnica je več kot le mize in stoli. Nastavi ton, ambient vaše restavracije. Razsvetljava, hrup in pogled so vse stvari, ki jih je treba upoštevati pri načrtovanju vaše restavracije jedilnico design . Pomembno je tudi pohištvo, ki ga izberete. Moral bi biti dovolj trpežni, da prenese strogost zasedene restavracije, hkrati pa privlači privlačen in dodaja v svoj ambient.
Prilagodljivost je pomembna tudi pri načrtovanju jedilnice v restavraciji. Ker lahko premikate mize, stole in počakate postaje, lahko enostavno namestite velike in male stranke .
Pustite primeren prostor med tabelami
Bodite previdni pri pakiranju miz v svojo jedilnico . Pri načrtovanju tlorisa vaše restavracije na papirju lahko mislite, da lahko v jedilnico vnesete določeno število miz. Vendar pa boste morda ugotovili, da dejanja na papirju dejansko ne delujejo. Da, hočete imeti dovolj sedežev, da lahko prilagodite stranke (in zaslužite več denarja), hkrati pa želite tudi, da se ljudje počutijo udobno. Dobro pravilo za postavitev restavracijskih miz je, da pustite najmanj 24 "med koti mize.
Postanite postaja za počitnice
Če imate prenosno čakalno postajo, jo lahko premaknete, da ustreza vašim potrebam, namesto da poskušate preseliti mizo v manj zaželeno območje jedilnice.
Poskusite uporabiti razdelke prostora
Če imate veliko odprto jedilnico in želite, da postanejo bolj zasebni, so polstenski razdelilci, nastavljeni na koleščkih, preprosta rešitev. Lahko jih premaknete, da ustvarite majhne kotičke za dva vrha ali večje stranice za velike zabave.
Sedite v vsakem sedežu
Eden od načinov za odkrivanje problemskih območij pred dnevom odprtja je sedenje v vsakem stolu v jedilnici.
Preučite pogled z vsakega sedeža. Morda boste ugotovili, da ima neposreden pogled v kuhinjo, medtem ko drugi dobi osnutek iz vhodnih vrat. Izkušnje na vsakem sedežu vam omogočajo, da naredite spremembe, preden se stranke pritožijo.
Izberite Sturdy Pohištvo
Ko kupujete mize in stole, poiščite preprosto čiščenje modelov. Izogibajte se stilov z veliko zapletenimi okraski in razpokami. Težje bodo izbrisali in ne bodo ostali brez drobtin in drugih ostankov. Če kupujete stole ali kabinske restavracije s tkaninskimi sedeži, se prepričajte, da je tkanina obdelana z madežem. Načrtujte, da boste vsaj enkrat profesionalno čiščili, po možnosti dvakrat letno. Restavracija kabine ponujajo nekaj velikih prednosti v primerjavi s standardno sedežno restavracijo. Oni so super varčevalci prostora. Če ste našli odlično lokacijo restavracije - vendar je prostor majhen - razmislite o namestitvi vrst kabine, da povečate zmogljivost sedeža. Tako kot stoli za restavracije, kabine prihajajo v različnih oblikah, velikostih in barvi. Lahko jih prilagajate tako, da ustrezajo oblikovanju restavracij.
Odločite se, kako je glasno preveč glasno
Kako glasna je vaša jedilnica? Nekateri koncepti restavracij so bolj primerni za glasno okolje, kot je bar ali druga priložnostna nastavitev. Druge, kot so fine jedilnice, zahtevajo veliko bolj tiho nastavitev.
Če imate tla iz lesa ali ploščic, bo zvok bolj odmeven, tudi z visokimi stropi. Vrzi nekaj ducat kupcev, osebja, tam, in morda bo veliko glasnejši, kot si pričakoval. Če želite zvočni zvok zvoniti, lahko talne obloge pomagajo pri zmanjševanju šuma.
Izberite ustrezne pokrove oken
Če vam poletno sonce preveč vroči ali pa je za stranke neprijetno, boste morali vlagati v nekaj odtenkih. Poiščite obdelavo oken, ki je enostavna za čiščenje in enostavno odpiranje in zapiranje.