Ideje za povečanje poslovanja
Vsaka restavracija lahko koristi dobro načrtovano posebno promocijo . Posebne promocije so tiste, ki se ponavljajo le občasno, kot so počitniške zabave ali v počasnih sezonah, da bi prinesle več podjetij. Sezonske posebne promocije lahko pomagajo povečati prodajo, prinašati stranke v počasnejših obdobjih ali izkoristiti več časa za več časa.
Promocije restavracij lahko segajo od večerje za degustacijo do udeležbe v tednu lokalnega restavracij.
Prazniki, kot so novoletni dan in Valentinovo, ponujajo veliko priložnost za posebne promocije. Drug trend naraščanja med restavracijami je promocija sredstev. Preberite, kako enostavno izvajati promocijske ideje.
Gostite večerjo za degustacijo restavracij
Večerja za pokušino okusa ponuja strankam možnost, da poskusijo poseben večerni meni, seznanjen z vrsto vina ali drugih žganih pijač. Meni je lahko bodisi prix fixe - z določenim številom ponujenih tečajev ali omejenim a la carte menijem. S pomočjo sommeliera lahko ponudite prilagojene sezname vina in živil, ki bodo vaši kupci. To je idealna promocija za počasen čas v letu, da bi prinesla dodatno poslovanje.
Sodelujte v tednu restavracije
Restavracija Teden se razlikuje od kraja do kraja. Splošni koncept je, da lokalne restavracije sodelujejo z lokalnimi turističnimi organizacijami ali zbornicami za promocijo tedna kosilo in večerjo. Drugi partnerji lahko vključujejo lokalna podjetja, banke in prodajalce hrane.
Restavracije ponujajo znižane cene za meniji prix fixe, ideja pa je, da tisto, kar izgubijo v povprečju, dobijo v obsegu prodaje. Nekateri restavracije poročajo o večji količini do 40% v restavracijskem tednu. Restavracija teden poteka skozi vse leto po vsej državi.
Ponudba počitniških akcij
Mnoge posebne promocije restavracij izkoriščajo počitnice in druge posebne dogodke.
Na primer, dan staršev, novega leta in Valentinovo so vsakodnevni dnevi za restavracijsko industrijo. Z pričakovanimi množicami strank, ki želijo večinoma hrano, morajo biti restavracije še bolj organizirane od običajne. Z majhnim načrtovanjem se lahko izognete težavam, kot so rezervacija rezervacij in pomanjkanje osebja. V sklopu počitniške posebne promocije lahko vaša restavracija privablja stranke z dvema-za-eno ukvarja na Valentines in novoletni večer ali druge promocije, kot mame dobijo brezplačno sladico na materin dan.
Sodelujte pri zbiranju sredstev Skupnosti
Še ena posebna promocija, ki jo mnoga restavracija stavi prednosti, je zbiranje sredstev. Restavracija lahko sodeluje z lokalno neprofitno organizacijo ali skupino, ki bo gostila večerjo, del dobička pa bo dobil v dobrodelne namene. Odhod na večerjo je preprost in zabaven način za ljudi, da donirajo denar v vreden vzrok, hkrati pa preskusite svojo restavracijo. Dodatno (pogosto brezplačno) oglaševanje, ki prihaja z dogodki zbiranja sredstev, je dobro za podjetja. Ideje vključujejo dobrodelne dražbe, večerjo in ples ali drugo zabavo v živo, večerjo misterij umora (odlično za promocijo zvečerke) ali večerjo za zbiranje štipendij.
Ponudite catering storitve
Skupaj s posebnimi promocijskimi idejami številne restavracije ponujajo tudi na domači in zunajpristavni restavraciji. Restavracija catering je idealna za počitnice, zabave, sprejeme in srečanja. Ker vaša restavracija že ima komercialno kuhinjo za kuhanje in dobro usposobljeno osebje, zakaj ne bi ponudila gostinstvo? To je odličen način za razširitev vaše baze strank in povečanje ugleda vaše restavracije. Obstaja veliko vrst gostinskih možnosti, ki jih lahko ponudijo restavracije, vključno s postajami za hrano, bifejem in obloženimi obroki. Posebna gostinska oprema vključuje banketne mize , pospravljanje jedi in dodatna mesta.