Mobilno podjetje za prevoz živil je odličen način za razširitev obstoječe prodaje restavracij ali prelom v živilsko industrijo. Medtem ko so tovornjaki s hrano tradicionalno povezani s preprosto hrano, kot so sendviči, vroči psi ali sladoled, je današnja trgovina s hišnimi prevozniki eksplodirala v rožnati gurmanski užitki. Danes, restavracije hrane tovornjaki ponujajo vse vrste kuhinje od Kung Pow Chicken za gurmanske piškote.
Vendar pa je postavitev tovornjaka za hrano brez sprehoda v parku. Tukaj je deset stvari, ki jih morate vedeti, preden začnete mobilno podjetje za prevoz živil.
1. Ne vsaka soseska omogoča tovornjake s hrano. Prvi korak pri zagonu dejavnosti podjetja za prevoz živil je ugotoviti, ali so zakonite na območju, ki ga želite parkirati. Nekatera mesta ali mesta imajo omejitve za mobilne prodajalce, tako da vaš prvi korak določa, kje lahko nastavite trgovino.
2. Tovornjaki za hrano stanejo denar. Medtem ko je daleč cenejši od restavracije opeke in malte, vam bo kamion za prevoz hrane še vedno stalo na tisoče dolarjev. Tudi uporabljeni strošek znaša približno 15.000 dolarjev, nato pa ga boste morali obleči v skladu s svojimi potrebami. Če ne boste imeli veliko denarja, boste potrebovali financiranje bodisi prek banke, malih podjetij ali investitorjev. Preden to storite, se prepričajte, da naredite nekaj raziskav in preberite več o iskanju financiranja za vaše živilsko podjetje .
3. Stroški zagona presegajo stroške tovornjaka. Tudi če kupite nov tovornjak (ki lahko znaša do 150.000 ameriških dolarjev), boste še vedno morali gledati videz vozila z barvo, razsvetljavo in označevanjem.
Potem je zavarovanje (za vaše poslovanje in vaše vozilo), stroške propana in / ali generatorja, nakupi hrane in strokovne pristojbine za najem kuhinje.
4. Za mobilno podjetje za prevoz živil je potrebno izdajanje dovoljenj in dovoljenj. Glede na to, kje nameravate poslovati, boste verjetno morali zaprositi za posebne licence in dovoljenja.
Včasih je število dovoljenj, dovoljenih na enem območju, omejeno, kar povzroča dolgotrajno čakalno dobo lastnikov hrane.
5. Zdravje in varnost sta pomembna v trgovini z živili. Če služi hrano javnosti, morate sprejeti potrebne ukrepe za zagotovitev varnosti delavcev in strank. Hrano je treba skladiščiti, pripraviti in servirati v sanitarnih pogojih ob ustrezni temperaturi. Preden lahko poslujete, boste morali zaprositi za zdravstveno licenco. Vaš lokalni zdravstveni inšpektor vas bo vodil skozi predpise, ki so potrebni za zagotovitev varnosti vašega podjetja za prevoz živil.
6. Restavracije in tovornjaki z živili ne mešajo vedno. Konkurenca v živilski dejavnosti je ostra in restavracije v vaši soseščini morda ne bodo prijazne, da boste parkirali vaš tovornjak v bližini. To je reklo, če samo servirate sladico, razmislite o postavitvi trgovine v bližini restavracije, ki služi samo vročim psom in hamburgerjem.
7. Lokacija je pomembna za uspešno poslovanje z živili v tovornjaku. Ena največjih prednosti, ki jo ima prevoznik v hrani nad restavracijo, je, da lahko potrošniku prinese hrano. Vendar morate vedeti, kje so stranke. Gre za lokacijo in uravnoteženje, kjer lahko zakonito parkirate v prometnem prostoru z veliko noge prometa.
8. Tovornjaki s hrano še vedno nudijo jedilnico. Od izbire menija do storitve za stranke, morajo pokrovitelji čutiti občutek, kot da so jedli v restavraciji. Pomislite na vaš tovornjak za hrano kot restavracijo na kolesih in kupci se bodo še naprej vračali.
9. Družbeni mediji so odlično orodje za tovornjake s hrano. Veliko mobilnih podjetij za prevoz živil se obrne na spletna mesta socialnih medijev, kot so Facebook, Twitter in Instagram, da bi spodbudili njihovo poslovanje. Lahko tweetirate, kam boste vsak dan postali in objavili posebne in druge promocije.
10. Lastništvo trgovine s hrano je veliko trdo delo. Biti lastnik vsakega malega podjetja je veliko trdo delo. To pomeni dolge ure in nosi veliko klobukov. V danem dnevu ste morda kuhar, strežnik, pomivalni stroj, knjigovodja in računovodja. Čeprav je zagotovo nagrajevanje, ni vedno glamurozno.
Preden postanete lastnik tovornjaka, opravite preverjanje resničnosti in preberite več o priljubljenih mizah o restavracijah.
Tovornjaki s hrano so danes eden najbolj priljubljenih restavracijskih konceptov. Mreža za hrano ima celo predstavo o tem, The Great Foodtruck Race . V primerjavi z restavracijami opeke in malte ponujajo nizke zagonske stroške in nizke režijske stroške. Toda tovornjak s hrano je še vedno podjetje in kot tak, zahteva trdo delo in predanost, da bi bila uspešna.