Nazadnje, starost vprašanj, ki je v Washingtonu že večkrat razdeljevala političarke: Ali minimalna plača prizadene ali pomaga restavracijam in njihovim zaposlenim?
Kaj je najnižja plača?
Zvezna minimalna plača je leta 1938 ustanovil predsednik Franklin Delano Roosevelt, kot del svojega New Deala. Cilj zvezne minimalne plače, ki je bila prvotno 25 centov na uro, je bila zagotoviti, da so delavcem plačana življenjska plača (tista, ki bi jih preprečila revščini). Ob uvedbi minimalne plače je bila hkrati uvedena tudi nadurna plača, v okviru Zakona o poštenih standardih , ki zagotavlja, da so zaposleni, ki so delali več kot 40 ur na teden, plačevali čas in polovico za določena delovna mesta. Minimalno plače prilagodijo Kongres vsakih nekaj let. Vendar trenutna minimalna plača v višini 7,25 USD / uro ni bila v teku z inflacijo ali življenjsko dobo. Če bi se minimalna plača povečala, da bi odražala življenjske stroške in splošno inflacijo, bi bila danes približno 11 dolarjev na uro.
To pomeni, da bi lahko povprečna oseba, ki je minimalno plačala, leta 1938 podprla sebe in svojo družino, medtem ko ostala brez revščine. Danes delavec, ki plača minimalno plačo, zasluži letno 15.080 $ (ob predpostavki, da dela pet dni na teden, 52 tednov na leto, ne da bi mu manjkala dan ali se je preživela brez plače).
Linija revščine za družino dveh (kot sta starša in otrok) je 16.078 $.
Kdo ga dobi?
Del zmede o delavcih z minimalnim in zaposlenim v restavraciji je razumevanje, kdo dobi preseženo plačo in kdo dobi minimalno plačo (ali višjo) urno postavko. Le, da bi dali malo izkušenj, je bilo odlaganje kot sredstvo dohodka ustanovljeno leta 1942, ko je Vrhovno sodišče potrdilo, da so vsi nasveti za zaposlene edini lastnik tega uslužbenca; njihov delodajalec ali upravitelj tega zneska ni mogel zahtevati za podjetje. Leta 1965 nasveti postanejo obdavčljivi s strani posameznika in leta 1988 so bile po zakonu potrebne restavracije, da plačajo svoj delež davkov FICA na skupni prihodki odhodkov svojih čakarovalcev. V letu 2012 je bila z revizijo Zakona o poštenih delovnih standardih prepovedana obvezna združitev s hrbtnimi delavci.
Po zakonu je vsakdo, ki dela v restavraciji, ne glede na državo, plačati najmanj 7,25 USD na uro. Odvisno od zakonov o minimalni plači lokalnih držav se lahko strežniki restavracij plačajo, kar je znano kot "povišana plača". Znižana plača zvezne države znaša 2,13 USD na uro, pri čemer se določi, da delodajalec, če delavec s prekomerno plačo plača zvezno minimalno plačo v višini 7,25 USD na uro na zamenjavo (ne teden dni), znaša razliko (znano kot minimalna plača v gotovini ).
Torej, če ste bili restavracijski strežnik, ki je med snežnimi viharji delal 8 premikov in je bilo le nekaj miz, lahko vaši nasveti znašajo samo 10 USD. To znaša 1,25 USD na uro. Vaš delodajalec vam mora plačati šest dolarjev / uro, da zagotovite, da vaša urna postavka izpolnjuje zvezno minimalno plačo.
Kaj o nasvetih strežnika?
Eno od največjih področij zmede glede minimalne plače je nasvet, ki ga prejmejo strežniki in bartoni. Po mnenju Ministrstva za delo ZDA je konica edina lastnina zaposlenega. To velja za vse zaposlene v kateri koli industriji, od restavracij do taksistov do frizerjev. V teoretičnem primeru lahko svojega zdravnika naročite, če želite, in ta denar je njegov ali njen, če njihov delodajalec nima pisnega pravilnika o tem, da ne sprejme nasvetov. Zaradi nedavnih dvigov na najnižjo plačo v različnih državah je prišlo do različnih stopenj plač za zaposlenega v preobremenjenem položaju.
Na primer, v Coloradu so restavracija strežniki minimalna plača (aka) prekomerne plače zdaj 6,28 $ na uro. V Idahu je minimalna denarna plača 3,35 uro. Na Aljaski in v Kaliforniji ni nobene nagnjene plače; strežniki plačajo redno minimalno plačo v višini 9,8 $ in 10 $.
Znebiti se najnižje plače, kot je to storila na Aljaski in v Kaliforniji, bi lahko dobro izgledalo na papirju. Konec koncev, kdo lahko dobi na 2,13 $ na uro? Toda mnogi delavci v restavracijah v državah z dvigom nagnjene plače ali ravno minimalno plačo so manj splošni kot pod 2,13 USD na uro. To se je zgodilo v Maineu, kjer se je nedavno zvišala minimalna plača do 9 dolarjev in min. plača na $ 5, je videl nekaj področij upadanje nasvetov. Glede na strežnik v članku Maine Public Radio, so njeni nasveti delno delali, ker kupci mislijo, da je veliko višja urna plača, kot je v resnici. "Imel sem eno mizo, še posebej pred nekaj tedni, ki mi je zapustil 5 dolarjev na 65 dolarjev in si rekel drug drugemu:" Zakaj jo odložiš? Sedaj ima 12 $ na uro. '"
Prav tako je pomembno opozoriti, da se življenjski stroški in povprečne plače razlikujejo od kraja do kraja. Na primer, v New Yorku, kjer je najnižji znesek znašal 9 dolarjev, še vedno ne dosega minimalnega zneska, ki je potreben za lokalno življenje, ki živi v Big Appleu, kar je po ocenah 14,52 $ na uro. V nasprotju s tem je država Washington ugotovila, da ima enega najnižjih življenjskih stroškov, kar pomeni, da je minimalna plača za zaposlene v restavraciji 9,42 $ na uro.
Ali povečanje škode restavracije?
Kritiki minimalnega povečanja plač, vključno z nacionalnim združenjem za restavracije, navajajo škodo, ki se naredi za gospodarstvo, kar je povzročilo izgube delovnih mest in višje cene za potrošnike, kar je delno res. Po mnenju nevpralnega kongresnega proračunskega urada "Povečanje minimalne plače bi imelo dva glavna učinka na delavce z nizko plačo. Večina od njih bi prejela višjo plačo, ki bi povečala dohodek družine, nekatere od teh družin pa bi se povečale dohodki nad pragom revščine v zvezni državi. Toda nekatera delovna mesta za delavce z nizkimi plačami bi bila verjetno odpravljena, prihodki večine delavcev, ki so postali brezposelni, bi se znatno znižali, delež delavcev z nizko plačo pa bi se verjetno nekoliko zmanjšal. "
Zagovorniki zvišanja minimalne plače, vključno s skupinami, kot so Fight for 15 in Restaurant Opportunities Centers United, opozarjajo, da trenutna minimalna plača ni plačljiva za preživetje. Za restavracijsko industrijo so zlasti nizke plače pogosto povezane s pomanjkanjem cenovno dostopnega zdravstvenega zavarovanja in nobenih drugih ugodnosti, kot so pokojnine, zdravstveni varčevalni računi. Nizke plače prav tako nesorazmerno prizadenejo ženske in manjšine - največja demografija zaposlenega v industriji restavracij.
Ne glede na to, ali ste povečanje minimalne plače ali proti njej, kot lastnik ali upravitelj restavracije, je pomembno, da poznate vsa pravila in predpise o plačah za vašo državo. Prav tako je dobro poslovno smiselno plačati delavcem več kot minimalna plača, ohraniti nizek promet in izboljšati storitve za stranke. V tej dilemi ni ene same velikosti. Plače in življenjski stroški se močno razlikujejo od države do države. Lastnik restavracije potrebuje, kar je najbolje za svoje podjetje in svoje zaposlene.