V najosnovnejših opredelitvah pojmov "ekološka" pomeni "povezana z živimi organizmi ali izhajajo iz njih". Vendar pa so v Združenih državah "ekološka" pomenila veliko različnih stvari.
Izraz "organski" ni vedno dobro opredeljen
Izraz "ekološki" se trenutno uporablja za opis različnih trajnostnih kmetijskih in živilskih izdelkov, tekstila, igrač, pohištva, žimnic, kozmetike, pijač, izdelkov za nego telesa in telesa ter številnih drugih izdelkov . Izraz "ekološki" se uporablja tudi opisno za dejanje. Na primer: "Trudim se, da živim organsko" ali " ekološko kmetovanje je bolje za planet."
V mnogih primerih se "ekološki" uporablja neustrezno. Izdelki za ekološko nego telesa so sijajni primer, kako se izraz nepravilno uporablja. Na primer, pozivanje organskega šampona, če vsebuje škodljive kemikalije, ki običajno niso dovoljene v ekoloških kmetijskih proizvodih, je zavajajoče oglaševanje. Kot potrošnik, če vas skrbi uporaba kemikalij in pesticidov v izdelkih in živilih, ki jih kupite, morate vedno preveriti sestavine. Če sestavine niso navedene na embalaži, obiščite spletno mesto prodajalca, kjer lahko najdete ali zahtevate sestavine.
Kako identificirati resnično organske izdelke
Uradni izraz za organske snovi, ki ustrezajo organskim standardom USDA, je " certificiran organski ", včasih imenovan "organski organ, ki je certificiran v USDA". Organski izdelek v Združenih državah vedno velja za resnično ekološko, če so izpolnjeni naslednji pogoji:
- Izdelek nosi uradni uradni ameriški urad za kmetijstvo, USDA Organic Seal .
- Izdelek je bil certificiran organsko .
- Izdelek vsebuje 95 odstotkov ali več organskih sestavin .
Uradni organski pečat USDA je zeleno-beli in nekateri proizvajalci in proizvajalci uporabljajo zelo podoben, čeprav drugačen barvni pečat. Tako napačno označevanje lahko povzroči globo do 11.000 $ na kršitev. Tudi izdelek ne sme vsebovati 95 odstotkov organskih sestavin, da bi bil resnično koristen. USDA omogoča, da ti izdelki z vsaj 70 odstotki organsko proizvedenih sestavin uporabljajo besede "izdelane z ekološkimi sestavinami". Vendar pa ti izdelki ne morejo nositi zeleno-belega tesnila USDA.
Kako vedeti, ali so vaše sadje in zelenjava ekološke
Če ste kot večina ljudi, kupujete sadje in zelenjavo iz zdravstvenih razlogov in tu je ključno natančno označevanje. Če želite vedeti, ali je izdelek, ki ga kupujete, resnično ekološki, si oglejte nalepko Price Look Up (PLU). Če je pridelek ekološki, bo koda vsebovala pet-številčne številke, ki se začnejo s številko 9. Nenarhijski kolegi bodo imeli štiri številke. Na primer, ekološko pridelane banane bodo 94011, v primerjavi z 4011 za tiste, ki se zdravijo s kemikalijami in pesticidi. Petmestna PLU, ki se začne s številko 8, pomeni, da je izdelek gensko spremenjen, kar kažejo nekatere raziskave, lahko predstavlja tveganje za zdravje
Nakupovanje na trgu kmetov
Na stojnicah in trgih kmetov, kjer lahko organski materiali stanejo manj zaradi nizkih stroškov pošiljanja in brez posrednikov, je težko vedeti, kaj dobivate, zlasti ker ti izdelki nimajo nalepk PLU. V skladu z nacionalnim ekološkim programom USDA kmetje, ki tržijo svoje proizvode kot ekološki, naj bi imeli svoje izdelke overjene s strani akreditiranega agenta za ameriške dolarje, ali pa se bodo kaznovale, če bodo ujete. Če je izdelek potrjen kot overjen, lahko zaprosite za kopijo certifikatne dokumentacije za ekološko certificiranje. Prodajalci bi morali imeti pri roki, ko prodajajo svoje izdelke.
Izjema: Niso certificirane vse realne organske snovi
Ko pridelovalci uporabljajo trajnostne načine pridelave, se odločijo, da ne bodo dobili certifikata, ali pa so izvzeti iz certificiranja, ker letno prodajajo manj kot 5000 dolarjev ekoloških proizvodov - to ne pomeni, da kmetijski proizvodi niso ekološko pridelani in proizvedeni.
Na primer, organska borovnica ne sme biti uradno potrjena, lahko pa dejansko resnično naraste organske borovnice. To je zapletena izjema, ker se zanaša na vedenje potrošnikov o trajnostnih načinih pridelave. To je dejalo, da bodo zaradi organske navdušenja tisti, ki bodo spoštovali stroge organske standarde, javnost znova obvestili o tem, kako je njihov pridelek zrasel z navedbo postopka na svoji spletni strani ali drugem tržnem gradivu.
Izjema: Nekatere organske snovi niso pravilno potrjene
Da bi vprašanje resničnih organskih snovi postalo še bolj zahtevno, so nekateri akreditirani certifikacijski agenti skupaj z USDA ogrozili certifikacijo izdelkov kot ekološko, če izdelek vedno ne sledi standardom USDA za ekološko certificiranje . Na primer, poročilo generalnega inšpektorja USDA za leto 2010 je ugotovilo, da je izvrševanje zveznih zakonov, ki urejajo organske organe, nemirno.
Slabi standardi certificiranja resno zmedejo ekološko težavo, ker če ekološki potrošniki in ekološka industrija ne morejo zaupati USDA organskim pečatom ali certifikacijskim agentom, bodo imeli težave pri zaupanju v celovitost ekološke industrije . Zaradi tega je celovitost med ekološkimi pridelovalci in proizvajalci tako pomembna in zakaj je kot potrošnik dolžna spoznati ne samo vaše oznake, temveč ljudi, od katerih kupujete svoje izdelke.