Računovodska programska oprema lahko pomaga upravljati prihodke, izgube in popis
Lastniki restavracij bodo morali prilagoditi svoj račun računovodske programske opreme. Medtem ko bo vsak lastnik restavracije želel prilagoditi ta načrt računov, da bo izpolnil svoje specifične razmere, je naslednji vzorec, kaj naj vključi v izkaz poslovnega izida restavracije.
Prihodki
- Prodaja pijače - Bruto prodaja pijače v restavraciji se v tem prihodkovnem računu.
- Prodaja hrane - Bruto prodaja restavracije iz hrane je v tem prihodkovnem računu.
Stroški
- Stroški prodaje - pijače - Stroški prodaje pijače se v tem računu pripoznajo.
- Stroški prodaje - hrana - Stroški pijače hrane se v tem računu pripoznajo
- Popusti - Diskontni račun in popusti za obroke, ki jih dajo strankam, se zabeležijo v diskontni račun.
Stroški zasedanja
- Izdatki za najemnino - Stroški najema stavbe so prikazani v računu najemnine.
- Zavarovanje pri gradnji - Stroški premoženjskega in nezgodnega zavarovanja se knjižijo v zavarovanje na računu stroškov zgradb.
- Uničevanje škodljivcev - stroški za uničevalce in druge storitve za zatiranje škodljivcev so zabeleženi v računu škodljivcev.
- Varnostne / alarmne storitve - stroške kakršne koli varnosti na kraju samem ali alarmnih storitev se zabeležijo v tem računu stroškov.
- Hišniške storitve - Stroški čiščenja družbe in zaloge janitoriala se knjižijo na ta račun.
- Popravilo in vzdrževanje stavb - Stroški vsakršne rutinske popravila in vzdrževanja bodo zabeleženi v tem računu, z izjemo popravil in vzdrževalnih stroškov, ki se lahko kapitalizirajo na račun osnovnih sredstev, ker so podaljšali dobo koristnosti sredstva.
- Davki na nepremičnine - Na tem računu se zabeležijo morebitne ocene davka na nepremičnine za zemljišče ali zgradbo.
- Utilities - V tem računu je treba zabeležiti vse stroške za vodo, kanalizacijo ali elektriko.
- Storitve odstranjevanja - Stroški storitev odstranjevanja smeti se evidentirajo v računu storitev odstranjevanja.
Stroški dela
- Uradna plača - v tem računu so prikazane plače in plače uradnika.
- Cilji uradnika: Zdravstveno zavarovanje - V tem računu se knjižijo stroški zdravstvenega zavarovanja uradnikov.
- Uradne dajatve: obroki in popusti - v tem računu so zabeleženi obroki in popusti.
- Zaslužki uradnika: Drugo - v tem računu so zabeležene koristi uradnika, ki ne sodijo v nobeno drugo kategorijo.
- Upravljanje Plače - Plačila in plače za upravljanje se knjižijo v ta račun.
- Upravičenost: Zdravstveno zavarovanje - Stroški zdravstvenega zavarovanja se knjižijo na ta račun.
- Upravičenost: obroki in popusti - V tem računu so zabeleženi obroki in popusti.
- Koristi za upravljanje: Drugo - v tem računu so zabeležene koristi upravljavca, ki ne sodijo v nobeno drugo kategorijo.
- Plače zaposlenih: pred hišo: Bartender - Plačila in plače za bančnike so zabeleženi v tem računu.
- Plače zaposlenih: pred hišo: Bussers - Busser plače in plače so zabeležene v tem računu.
- Plače zaposlenih: pred hišo: gostiteljica / gostiteljica - plače in plače gostitelja / gostitelja se knjižijo na ta račun.
- Plače zaposlenih: pred hišo: strežniki - plače in plače strežnika so zabeležene v tem računu.
- Plače zaposlenih: hrbet hiše: Kuharji - V tem računu so zabeležene plače in plače šefov.
- Plače zaposlenih: hrbet hiše: Kuharji - V tem računu so zabeležene plače in plače Cooka.
- Plače zaposlenih: hrbet hiše: Pomivalni stroji - plače in plače so zabeležene v tem računu.
- Zaslužki zaposlencev: Zdravstveno zavarovanje - Stroški zdravstvenega zavarovanja zaposlenih se knjižijo na ta račun.
- Koristi za zaposlene: obroki in popusti - v tem računu so zabeleženi obroki in popusti zaposlenih.
- Koristi za zaposlene: Drugo - Zapisi zaposlenih, ki ne sodijo v nobeno drugo kategorijo, so zabeleženi v tem računu.
Poslovni odhodki
- Bad Dolg - V tem računu se zabeleži strošek izgube ali drugih slabih dolgov .
- Presežek / kratkoročna gotovina - vsa presežka ali pomanjkanje v žetonih v blagajni se evidentira v tem strošku.
- Pristojbine za kreditne kartice - V tem računu so zabeležene vse prodajne provizije za obdelavo kreditnih kartic ali ATM.
- Zavarovanje odgovornosti - Vsako splošno zavarovanje odgovornosti za poslovanje restavracije je evidentirano na teh računih zavarovalnih stroškov.
- Licence in dovoljenja - Stroški vseh državnih, mestnih ali lokalnih licenc, potrebnih za upravljanje restavracije, se knjižijo na ta račun za stroške.
- Davek od dohodkov pravnih oseb - kateri koli državni ali zvezni odhodek za davek od dobička se evidentira v računu davka od dobička pravnih oseb.
- Popravila in vzdrževanje opreme - Stroški popravila in vzdrževanja opreme restavracije, ki se odšteje na ta račun.
- Najem opreme - Stroški zakupa katerekoli restavracije (razen stavbe) se knjižijo v račun za najem opreme.
- Stekleni izdelki, jedilni pribor in programska oprema - Stroški vseh očal, kozarcev, steklenic, nožev, viličastih žlic itd. So prikazani v tem računu za stroške.
- Tržni stroški - Stroški, povezani s promocijo in trženjem restavracije, so prikazani v računu stroškov trženja.
- Posteljnina, pralnica in uniforme - Stroški nakupa uniforme zaposlenih, namiznega perila in čiščenja teh postavk se knjižijo v ta račun za stroške.
- Restavracija Décor - Stroški vseh manjših okrasnih predmetov, ki so v restavraciji, se zabeležijo v računu za restavracijske dekorje.
- Seznami menijev in pijač - Stroški ustvarjanja, posodabljanja in izdelave menijev in seznamov pijač so prikazani v tem računu za stroške.
- Pristojbine za storitve plačila - vse stroške obdelave plačil se knjižijo v ta račun za stroške.
- Razni stroški - stroški, ki ne sodijo v druge kategorije, se lahko zabeležijo v računu raznih stroškov.
- Računovodske dajatve - Računovodstvo in knjigovodske provizije se lahko evidentirajo pri tej računovodji.
- Pravne pristojbine - pristojbine za odvetnike se lahko vpišejo v račun za pravne stroške.
- Pristojbine za pripravo davka - v tem računu se lahko vpišejo pristojbine za pripravo davka.
- Glasba in zabava - Stroški zagotavljanja zabave ali glasbe v živo se prenašajo na ta račun.
- Telefon - Stroški telefonskih storitev se pripišejo na ta račun.
- Internet - Pristojbine za internetne storitve se prenašajo na ta račun.
- Potovanja - Stroški vseh letov ali stroškov, povezanih s potovanjem (razen obrokov in zabave), so zabeleženi v računu potnih stroškov.
- Pisarniški material - Stroški pisarniškega materiala se pripišejo na ta račun.
- Bančne takse - Bančne provizije ali provizije za odbitek se zaračunajo na račun bančnih provizij.
- Globe in kazni - morebitne globe in kazni, ocenjene proti restavraciji, se lahko pripišejo na ta račun.
- Poštnina in pošiljanje - Stroški vseh poštnih ali poštnih stroškov se zabeležijo v tem računu.
- Odhodki za obresti - odhodki za obresti na vseh kreditnih linijah, kreditnih karticah ali posojilih se knjižijo v račun obrestnih odhodkov.
- Odhodki za amortizacijo - Stroški amortizacije osnovnih sredstev se knjižijo na ta račun
Ta seznam za restavracijo izpostavlja najpogostejše račune izkaza poslovnega izida, ki jih bodo potrebovali restavracije. Načrt računov bo treba prilagoditi, da bo ustrezal vašim potrebam, vendar bo služil kot izhodišče. Tu najdete račune prihodkov in odhodkov, ki jih večina restavracij uporablja v članku »Računi gostinskih lokalov - računi bilance stanja«.