Kaj morate vedeti o Franchisingu
Razumeti, kaj določa restavracijo kot franšizo
Vse restavracijske verige niso franšize.
Starbucks je na primer ena izmed najbolj priznanih verig na svetu. Ampak to ni franšiza. Družba je v lasti in upravlja. Applebee's je restavracija franšize. Lastniki, imenovani franšizi, kupijo pravice za odpiranje in upravljanje Applebee's.
V okviru posla franšizalec plača licenčnine na sedež, imenovan Franchisor. V zameno, franšizor (v tem primeru je IHOP lastnik Applebee's) skrbi za trženje, oblikovanje menijev in reševanje problemov za vse svoje franšizne pravice.
Razmislite, katera vrsta franšize za restavracije je najboljša za vaš lokalni trg
Restavracija franšize vključujejo hitro hrano (mislite McDonald's, Taco Bell in KFC) in hitro casual (mislite Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar), kot tudi manjše verige, kot so hladno Stone Creamery. Preden začnete s franšizo restavracije, najprej ugotovite, ali bo zapolnila tržno nišo .
To pomeni izvedbo študije o lokalni konkurenci in profilu lokalnega gospodarstva.
Na primer, če območje že ima več mehiških restavracij, vlaganje v franšizo On The Border Mexican Grill & Cantina morda ni najboljša ideja. Lahko bi se tudi šteli za predrage v primerjavi s povprečnim dohodkom gospodinjstev. Po drugi strani lahko tržna analiza kaže, da jo bodo lokalni prebivalci pozdravili z odprtimi rokami.
Preverite svoje proračunske in restavracijske kvalifikacije
Restavracije franšize so drago podjetje. Stroški več kot karkoli drugega bodo omejili vaše odločitve, ko gre za nakup franšize za restavracije. Izkušnje so še en pomemben dejavnik pri odprtju restavracije franšize. Matična podjetja (franšizorji) ne dodelijo ključev franšizne enote samo kogarkoli. Upoštevajte naslednje:
- Applebee potrebuje najmanj 1,5 milijona dolarjev neto vrednosti in 500,000 $ v likvidnih sredstvih.
- Brinker International, matična družba On the Border Mexican Grill & Cantina, Chilis in Romano's Macaroni Grill zahteva neto vredno 500.000 $ in najmanj pet let izkušenj v casual dining.
- Panera Bread zahteva neto vrednost 7,5 milijona dolarjev in likvidna sredstva v višini 3 milijone dolarjev. Plus izkušnje na področju nepremičnin in upravljanje več enot enoprostorcev.
Veliko restavracijskih verig uvršča zahteve franšize na svojo spletno stran. www.foodfranchise.com je spletno podjetje, ki navaja tudi trenutne možnosti franšize za prodajo.
Ustvarite poslovni načrt restavracij
Poslovni načrt restavracij , ki ga potrebujete za financiranje bank ali vlagateljev , vam bo pomagal izpolniti morebitne vrzeli v vašem konceptu franšize za restavracije. To vas bo prisililo, da preučite stvari, kot so populacijska baza območja, profili lokalnega gospodarstva in izbira lokacije .
Kot del pisanja restavracijskega poslovnega načrta za franšizo, boste morali raziskati zgodovino franšize in trenutni finančni položaj. To je še posebej pomembno, če vlagate v novo restavracijo franšize.
Pojdite na franšizno pogodbo za restavracijo z odvetnikom
Ko boste prvotni postopek odobravanja franšize za restavracije in zagotovili svoje financiranje, boste s franšizo podpisali dolgotrajno pogodbo. Pred podpisom pikčastega črta preverite pogodbo s finim zobnim glavnikom. Najpomembneje je, vedeti, kaj se lahko zgodi, če franšiza ne uspe.
Ali ste zaklenjeni, da vsak mesec ali leto plačujete franšizorja določen znesek denarja, ne glede na uspeh? Kdo je lastnik opreme? Boš dobil kakšen denar od investicij nazaj? Ne verjamem, da bo to verzija, saj je to verzija.
Še vedno potrebuje trdo delo in potrpljenje.
Nakup restavracije franšize ponuja veliko koristi. Vendar pa zahteva znaten kapital in prihaja s številnimi pravnimi žicami. Za tiste, ki iščejo cenejše naložbe in ustvarjalne svoboščine, odpiranje neodvisne restavracije, začetek tovornjaka s hrano ali celo preizkušanje samopostrežbe, so tudi poti v živilsko industrijo.