Glavni trgovci na drobno še vedno vladajo v ekološkem sektorju prodaje na drobno
V letu 2010 so bili največji ekološki trgovci na drobno v Združenih državah vse glavne ekološke prodajalne, ki se v letu 2011 niso spremenile. Tradicionalne trgovine z živili še vedno potekajo v levjem deležu ekoloških dobičkov, pri manjših maloprodajnih trgovinah z živili in specializiranih prodajalcih grozdja, kot je Trader Joe's .
V letošnjem letu se je spremenilo ekološka prodaja, zanimanje potrošnikov za organske izdelke in ponudbo maloprodajnih živil.
Po podatkih Organic Trade Association je bila prodaja v ZDA v letu 2009, vključno z ekološko pridelano hrano in neživilskimi izdelki, 26,6 milijarde dolarjev . Najnovejša poročila, zbrana iz Organske trgovinske zveze leta 2011 Organic Industry Survey, kažejo, da se je ekološka industrija v letu 2010 lepo povečala na več kot 28,6 milijarde dolarjev, pri čemer je ekološka prehrana presegla rast, povezano s celotno prodajo hrane.
Kako se je ta seznam združil
Zelo malo raziskav o ekološki prodaji v glavnih prodajalnah z živili . Pretekle raziskave kažejo, da je ekološka hrana največji prodajni sektor v industriji in da se večina ekoloških živil prodaja v glavnih grozdjih. Na podlagi te raziskave sem zbral prodajalce grozdja, ki prodajajo pošteno količino organskih snovi in imajo dokaj velik dobiček in rast. Vendar brez več raziskav ni absolutnih gotovosti o tem, kdo so največji ekološki trgovci na drobno.
01 - Walmart
2011 Prodaja: Walmart je imel prihodke za celotno leto 2011 v višini 419,0 milijarde dolarjev.
Količina ekoloških proizvodov: V letu 2006 je nekaj Walmartovih trgovin ponudilo kar 400 ekoloških izdelkov. Ko so leta šli, je Walmart povečal te ponudbe. Trenutno je na Walmartu na voljo ekološka hrana, oblačila in drugi ekološki izdelki.
Slabo:
Leta 2011, kot vedno, ljudje se borejo in se spopadajo z organizmi Walmarta. Nekateri menijo, da je Walmart sposoben prodajati organske snovi za manj podvojene lokalne prodajalce grozdja in druge naravne prehrambene trgovce. Obtoženi so bili, da so označevali konvencionalne prehrambene izdelke kot ekološke in obtožene pridobivanja organskih snovi z nizko celovitostjo iz tovarniških kmetijskih gospodarstev, kot so drugi na tem seznamu - Kroger, Target, Safeway in Costco.
Dobro:
Walmart ima številne trajnostne prakse , ki seveda ne pomenijo, da nosijo najboljše organske snovi , vendar je to všeč, še posebej, ker potrošniki želijo organike in zelene prakse. Walmart je razvil tudi partnerstva z mnogimi lokalnimi ekološkimi kmetovalci in dejansko je postavil cilje, da bi do leta 2015 podvojil prodajo lokalnih virov.
Walmart je tudi največji pridelovalec ekološkega bombaža na svetu, čeprav razpravlja o tem, kako trajnosten je njihov organski bombaž.
Očitno je ena od največjih perks organskih snovi Walmart njihova sposobnost, da organske snovi prinese več ljudi v več krajih. Z Walmartom na vsakem kotu je potrošnikom enostavno najti organske izdelke, ki jih želijo, in po nižjih cenah. Obdelava organskih snovi v Walmartu pomaga povečati vedenje potrošnikov o organizmih in podpira ekološko industrijo na splošno.
Kljub temu, ko gre za organske snovi, je celovitost enako pomembna kot razpoložljivost , zato bo Walmartova ekološka razprava naraščala. Kot je nekoč napisal Michael Pollan leta 2006, se boste morali sami odločiti, ali je prednost, ki jo ima večji delež Američanov za ekološko hrano, večja od škode, ki jo Wal-Mart lahko naredi za prakso in pomen proizvodnje ekološke hrane. " Dober nasvet pri preučevanju kakršnih koli glavnih trgovin z živili.
02 - Costco
Maloprodajne enote: 592 lokacij v ZDA in drugih državah.
2011 Prodaja: Costco Wholesale Corporation je imela prihodke za celotno leto 2011 88,9 milijarde dolarjev.
Količina ekoloških proizvodov: ponudba ekološke hrane v družbi Costco je v zadnjih letih naraščala, toda podobno drugim glavnim prodajalcem grozdja je za družbe Costco težko izpolniti organsko povpraševanje.
Slabo:
Tako kot drugi mainstream prodajalci, se je Costco soočil z veliko toploto za prodajo tovarniško obdelanih organskih snovi. Tudi ekološka izbira na Costco se lahko zadene ali pogreša, zlasti pri svežih ekoloških pridelkih.
Dobro:
Costco ima odlično prodajno karto in veliko bazo potrošnikov. Mnogi Američani imajo radi trgovin v klubskem slogu, zato dejstvo, da nosi organske organske organske snovi, odpira ekološko industrijo veliko novim potrošnikom.
03 - Kroger
Maloprodajne enote: Kroger posluje skoraj 2.500 trgovin v 31 državah pod dvanajstimi transparenti.
2011 Prodaja: Kroger Co je imel prihodke za celotno leto 2011 82,2 milijarde dolarjev.
Količina ekoloških proizvodov: Kroger ponuja dve notranji ekološki blagovni znamki; Kroger je naravno želena in zasebna selekcija organska. Plus Kroger nosi tudi glavne organske snovi, kot so organska dolina in lokalne organske snovi so na voljo glede na lokacijo.
Slab: Krogerove ekološke selekcije v številnih trgovinah so v najboljšem primeru skicirajo. Medtem ko nosijo dostojno količino organskih snovi , ne nosijo tipičnih organskih snovi ves čas. Na primer, lahko ali ne boste našli organskega kruha ali jogurta na zalogi. Tudi njihovi organizmi so ponavadi nagnjeni navzven po vsej trgovini, v primerjavi z njimi, zbrani v oddelkih Nature's Market, zaradi česar potrošniki težko najdejo tisto, kar potrebujejo.
Po nekaj barih mila osebno nikoli nisem videl nobenih dejanskih certifikatov za ekološko nego telesa , ki se prodajajo v kateri koli trgovini Kroger, na katero sem bil, kar je zelo nadležno . Poleg tega je Kroger obtožen, da nosi tovarno gojenega mleka.
Dobro:
Čeprav, kot je navedeno zgoraj, jih je težko najti, Kroger ponuja širok izbor ekoloških izdelkov, vključno s precej dostojnimi izdelki (odvisno od trgovine). Prav tako prodajajo le mleko brez rBST. Plus, Kroger Manufacturing upravlja s številnimi certificiranimi ekološkimi predelovalnimi obrati, ki dodatno podpirajo ekološko industrijo.
04 - SuperTarget
Maloprodajne enote: danes ima podjetje Target približno 1.750 trgovin v 49 državah, vključno z več kot 240 trgovinami SuperTarget
2011 Prodaja: Target Corp je imel prihodke za celotno leto 2011 v višini 67,4 milijarde dolarjev.
Količina organskih proizvodov:
SuperTarget ponuja približno 700 ekoloških izdelkov iz več blagovnih znamk.
Slabo:
Cilja, tako kot mnogi drugi na tem seznamu, so bili obtoženi prodajanja tovarniško obdelanih organskih snovi z nizko vsebnostjo celic.
Dobro:
Trgovine SuperTarget so v zadnjem letu resno povečale svojo ekološko ponudbo in celo nosile nekaj organskih nege in ekoloških izdelkov za dojenčke. Njihove ekološke cene so smiselne in dejstvo, da ponujajo organske snovi, naredijo organske snovi bolj vidne za potrošnike na splošno.
05 - Safeway
Maloprodajne enote: Trenutno je v ZDA in Kanadi trenutno 1.702 trgovin Safeway.
2011 Prodaja: Safeway Inc je imel prihodke za celotno leto 2011 v višini 41,1 milijarde dolarjev.
Količina organskih izdelkov: Safewayova O Organics vključuje skoraj 300 certificiranih ekoloških izdelkov, ki so na voljo v skoraj vsakem prehodu njihove trgovine z živili in prodajajo tudi druge blagovne znamke organskih snovi.
Slabo:
Safeway je verjetno najtišji prodajalec na tem seznamu. Niso zelo sporni ali vse to čudovito, ko gre za organske snovi. Izbira ekoloških proizvodov podjetja Safeway pušča veliko želenega in ta trgovec na drobno je obtožen, da prenaša ekološke mlečne izdelke, ki so na kmetiji.
Tudi nekateri menijo, da Safeway potiska konkurenco tako, da se znebi manjših organskih blagovnih znamk, da bi prodal več svoje blagovne znamke O Organics. Končno, Safeway je predstavil nekaj vprašljivih "naravnih" ponudb, ki bi lahko potrošnike zamenjali pri nakupu teh naravnih izdelkov nad organskimi snovmi.
Dobro:
Rast organskih rastlin Safeway raste in O Organics velja za stroškovno učinkovito alternativo drugim ekološkim blagovnim znamkam.
06 - Trg celih živil
Maloprodajne enote: Več kot 310 trgovin v Severni Ameriki in Združenem kraljestvu.
2011 Prodaja: prihodki so bili načrtovani na 10,12 milijarde USD za leto 2011.
Količina ekoloških proizvodov: brez jasnih podatkov, vendar je mogoče trditi, da je po svoji velikosti trg z vsemi živili bolj ekološko pridelan kot kjerkoli drugje. Nekateri ocenjujejo, da Whole Foods prinaša na tisoče organskih predmetov, vključno z ekološkimi proizvodi, ki so označeni z zasebnimi znamkami.
Slab: Seveda so vso hrano manjše od ostalih prodajalcev na tem seznamu, vendar se zdi, Vendar pa je en con tega trgovca na drobno, da niso na voljo vsem, preprosto zato, ker nimajo toliko trgovin na toliko področjih, kot pravijo Walmart.
Skupno, čeprav je v Whole Foodsu to leto zelo slabo. Medtem ko so bili v preteklosti zmedeni zaradi svoje "cele cene za preverjanje plač", to danes ni tako. V odgovor na trenutne gospodarske čase je Whole Foods znižal cene, poudaril organske blagovne znamke trgov in nedavno uveljavil predmete "ekstremne vrednosti".
V letošnjem drugem polemikratu spadajo nekateri, ki pravijo, da je Whole Foods prišel v Monsanto , vendar se je Whole Foods odzval na to razpravo, in opozoril, da niso na krovu z gensko spremenjenimi organizmi. Celotna hrana sodeluje tudi v projektu, ki ni gensko spremenjen.
Dobro:
Whole Foods ponuja veliko organskih perks, kot ste lahko kadar koli hodili v svojo trgovino in vedeli boste, da boste našli elemente ekološke hrane, ki jih potrebujete. Velika količina organskih prehrambenih izdelkov, ki se prevažajo na celi hrani, je super. Prav tako ponujajo veliko pripravljenih certificiranih ekoloških živil v svojih pekarnah in predelih, medtem ko drugi grozdniki ne.
Poleg vseh blagovnih znamk na tem seznamu je v celoti hrana edina, ki zahteva, da organska negovalna podjetja in kozmetična podjetja postanejo čista glede ekološkega označevanja - kar pomeni, da od 11. junija 2011 zahteva celotno hrano, da se vsi prodani izdelki za ekološko nego v svojih ameriških trgovinah morajo biti certificirani ekološki .
Nadalje, tudi v gospodarstvu navzdol, Whole Foods doživlja rast. Walter Robb, glavni izvršni direktor podjetja Whole Foods, je v nedavni izjavi dejal: »Še naprej pridobivamo tržni delež hitreje kot pri večini javnih trgovcev na drobno.