Prodaja ekoloških živil raste , vendar se levji delež na trgu hrane še vedno pretežno nadzoruje s konvencionalno hrano. Eden od najboljših načinov za povečanje prodaje in izgradnjo ponavljajočih se kupcev je priprava z bistvenimi dejstvi o ekološki hrani, ki jo morajo potrošniki poznati.
USDA ponuja osnovno bralno gradivo za potrošnike o organskih izdelkih, vendar je za nekatere potrošnike morda preveč informacij. Zato je bolje ustvariti svoj osebni informacijski paket. Na svoji kmetiji ali poslovni spletni strani lahko objavite dejstva o ekološki hrani ali ustvarite preprosto brošuro za ekološka dejstva.
Spodaj je nekaj pripravljenih dejstev o ekološki hrani, ki bodo privlačne za kupce, skupaj z nekaterimi povezavami do več informacij in raziskav o organskih snoveh. Ni vam treba uporabiti vseh dejstev. Preprosto izberite, katere vrste dejstev bodo pritožile na vaše specifične stranke.
01 - Ekološka hrana je zdravo in varno
Zdravje in varnost ne smemo zamenjati s prehrano. Medtem ko večina raziskav ne more dokazati, da je ekološka hrana bolj hranljiva, je veliko varnejša, kar lahko prevede v bolj zdravo telo, ki lahko absorbira zdrave hranilne snovi.
Neekološka hrana pogosto vsebuje škodljive hormone in pesticide. Pesticidi so strupeni - po naravi so namenjeni ubijanju. Pesticidi lahko povzročijo nevrološke težave, rak, neplodnost, slabost, bruhanje, drisko, alergije in astmo, piskanje, izpuščaji in druge težave s kožo, ADHD, napake pri rojstvu in še več. Logika 101 pravi, da ne jedo strupa, kajne? Zakaj ne bi šli ekološki in se izognili pesticidom?
- Pesticidi lahko ostanejo v človeškem telesu že leta
- Nevarnosti zdravja pri rasti s pesticidi
- Neekološka prehrana lahko vsebuje blato iz čistilnih naprav
02 - Ekološka hrana gradi močne bodoče generacije
Užitek si predstavljamo, da so nerojeni otroci varni in varni v maternici, vendar raziskave okoljske delovne skupine (EWG) kažejo, da kemikalije, pesticidi v hrani in druga onesnaževala prehajajo skozi posteljico.
Ti pesticidi in drugi toksini lahko ustvarijo zdravstvena tveganja za dojenčke. Mnoge študije povezujejo pesticide z nizko porodno težo, okvarami pri rojstvu, nevrološkimi in vedenjskimi težavami, motnjami hormonske funkcije, avtizmom in rakom.
Pesticidi in kemikalije so bili povezani tudi z neplodnostmi pri moških in ženskah. Kadar se starši odločajo za ekološko hrano, je njihova dojenčka oseba izpostavljena manjšemu tveganju za zdravje.
03 - Ekološka hrana skrbi za čisto vodo
Pesticidi in kemikalije ne spadajo v pitno vodo, jezera ali oceane, zdaj pa je ogrožena večina vode na Zemlji. Odvajanje površinskih voda iz neekoloških kmetij in druge neorganske prehrambene dejavnosti lahko pesticide deponirajo v jezera, reke in rezervoarje.
Podjetja, ki nepravilno odstranjujejo pesticide, lahko onesnažujejo tudi tla in pitno vodo. Veliko pesticidov se ne razgradi v vodi in lahko ostane v vodnem sistemu že več let. Metode ekološke pridelave hrane pomagajo ohranjati čisto vodo in porabiti manj vode, s čimer ohranjajo oskrbo z vodo.
04 - Ekološka hrana pomaga zaščititi živali
Divje živali, ribe in ptice so odvisne od zdravih rastlin, potokov, rek in jezer v njihovem življenjskem prostoru. Ko pesticidi vstopijo v živalske habitate, trpijo številna bitja.
Politika ZDA o ekološki živini ni popolna. Pravila za ekološko živinorejo se manj osredotočajo na srečen življenjski slog in več o tem, kako živali hranijo in se zdravijo medicinsko. Še vedno pa raziskave kažejo, da je ekološka živina bolj verjetno obdelana bolje kot neekološka živina.
S časom se bo povpraševanje potrošnikov po dobrem počutju varno vključilo v politiko ekološke certificiranja. Nakup ekološko pomaga živali. Prav tako lahko poiščete oznako za dobro počutje živali.
05 - Rezultati ekološkega živila v manj eroziji tal
Vsakdo bi moral biti zaskrbljen zaradi erozije tal. Študija študije Cornell University, Erosion tla: prehrambena in okoljska grožnja , ugotavlja, da erozija tal spodbuja poplave in suho. Erozija tal povzroča presežek prahu v zraku, ki piha okrog povzročanja onesnaženosti zraka.
Še huje, po študiji Cornellove, ta presežek prahu, " prinaša okoli 20 organizmov človeške nalezljive bolezni, vključno z antraksom in tuberkulozo. " Ohranjanje obdelovalnih površin, pokrovov, vetrov in drugih načinov trajnostnega gojenja, ki se uporabljajo na ekoloških kmetijah, pomagajo nadzirati erozijo tal. Tla z ekoloških kmetij so tudi brez pesticidov in ne bodo dodajala pesticidov v zrak.
06 - Ekološka hrana ohranja fosilna goriva
Običajna kmetijska proizvodnja porabi več fosilnih goriv kot proizvodnja ekološke hrane. Dejansko ena študija kaže, da lahko trajnostne metode kmetovanja porabijo 23 do 56% manj fosilne energije od običajnih načinov gojenja.
Nakup ekološke hrane podpira trajnostno kmetijstvo, ki hkrati ohranja neobnovljiva fosilna goriva, varčuje denar, porabljen za energetske vire, in zmanjšuje vplive globalnega segrevanja.
07 - Ekološka hrana nudi izjemen okus
Okus je subjektiven, vendar je bolj verjetno, da boste dobili svež okus z organskimi. Ekološka živila ne vsebujejo umetnih konzervansov, zato sedijo na polici manj časa in potrošniki dobijo svež in boljši izdelek za degustacijo.
Pripravljena ekološka živila so resnično tam, kjer prihajajo okusne razlike. Ekološka živila ne vsebujejo kemičnih ponarejenih okusov, tako da sijajni pravi okus hrane. Na primer, poskusite test okusa med organskim in neekološkim kečapom - organski kečap ima okus kot svež paradižnik, medtem ko je običajen okus, kot je bil začinjen s ponarejenim paradižnikovim okusom.
08 - Ekološka hrana postaja bolj dostopna
Mnogi ljudje se pritožujejo, da je ekološka hrana predraga. Ekološka hrana lahko stane več kot običajna živila . Vendar pa denar govori. Ko ljudje nenehno kupujejo ekološko hrano, kaže potrošniško podporo za organske snovi, nato pa bodo podjetja poskušala zadovoljiti to povpraševanje z boljšimi in bolj konkurenčnimi cenami.
Edini način, da pokažete vladi in podjetjem, ki jih ljudje skrbijo za kakovostno, cenovno dostopno organsko snov, je kupiti kakovostne organske snovi. Vaši ekološki nakupi zdaj delujejo dolgoročno. Na srečo, za zdaj, organske snovi postajajo bolj dostopne. Plus, obstaja veliko načinov za prihranek denarja za ekološko hrano , na primer, lahko uporabite ekološke kupone ali kupite več sezonskih izdelkov.