Alternative za tradicionalno financiranje podjetja
Obstajajo načini, da odprete restavracijo, če nimate veliko denarja ali če ste med recesijo dosegli zadetek. Banke morda niso pripravljene financirati vaše sanje, ampak druge, ki se lahko strinjajo z vašo vročo novo idejo in mislite, da je vredno vlagati.
Če najdete netradicionalnega vlagatelja, vam lahko pripravite, da ponovno premislite o ideji restavracije v drugačnem konceptu. Z majhnim začetkom v trgovini z živili ali samopostrežnim podjetjem lahko bankam, vlagateljem in celotnemu svetu dokažete, da ste resni glede hrane in da imate vse, kar je potrebno za uspeh.
Stroški odpiranja nove restavracije
Odprtje nove restavracije stane okoli $ 50.000 do $ 75.000, in to je najmanjši znesek, ki ga boste potrebovali. To so številke za majhno, preprosto restavracijo, kot je kavarna ali večerja. Če nimate toliko denarja, ki ste mu na voljo, se boste morda lahko sposodili na kapital vašega doma ali drugega premoženja. Tradicionalne banke verjetno ne bodo financirale vaše restavracijske sanje, če imate slabe kredite. Vendar pa je dobra novica, da lahko drugi gledajo zunaj vašega bonitetnega rezultata in vam ponudijo financiranje.
Angel investitorji
Izraz " angel investitor " se nanaša na bogato osebo, ki pomaga pri financiranju ideje ali poslovnega načrta.
Tradicionalno vam bo angelski investitor dala določen znesek denarja za vaše poslovno podjetje v zameno za lastniški kapital. Kljub angelskemu imenu te vrste vlagateljev ne dajejo denarja, ker so lepo. Ti vlagatelji vidijo vrednost vaše poslovne ideje in mislijo, da bodo dobili nekaj v zameno za njihovo naložbo.
Ker angelski investitorji imajo prste v veliko pite, ne zagotavljajo vedno denarja. Na primer, investitor angela vam lahko pomaga pri izravnavi stroškov zagona zagona, tako da popravi prostor v stavbi, ki jo imajo. V zameno za dolgoročni najem z investitorjem zagotovite, da imajo dolgoročni najemnik v stavbi, ki bi lahko pritegnila druge najemnike.
Pripravite poslovni načrt
Na vašem območju je znani poslovnež, ki vlaga v nepremičnine ali druge posle, razmišlja o doseganju. Prepričajte se, da ste pripravljeni, preden vzpostavite stik. Pripravite dobro premišljen pisni poslovni načrt, v katerem bo predstavljen vaš koncept, ciljno občinstvo, začetni stroški in predvidena prodaja. To bi moralo vključevati vrsto restavracije, ki jo želite odpreti , vaše ugotovljeno ciljno občinstvo in podroben proračun. Prav tako vključite lastne kvalifikacije kot lastnika podjetja. Če nimate izkušenj z restavracijo, premislite, kakšne druge vrste izkušenj boste prinesli na mizo, vključno s kakršnim koli pro-bono delom. Ali pa ste morda izkušeni manager, imate odlične številke in imate izkušnje s knjigami, ste fenomenalni kuhar ali pa ste odhajajoči posameznik, ki lahko dela sprednji del hiše in deluje kot milostljiv gostitelj.
Ne pozabite, da ne prodajate ideje restavracije. Prodajate tudi sami, in pokazati morate, da ste zmožni in znani s ponudbo znanja.
Razmislite o uporabi tovornjaka za prevoz živil
Malo manj zastrašujoče od odprtja nove restavracije začenja svoj tovornjak s hrano . Tovornjaki s hrano zahtevajo začetno naložbo med od 5.000 do 25.000 dolarjev za rabljeni tovornjak do več kot 100.000 dolarjev za nov tovornjak. Lepota tovornjaka za hrano je, da praktično ni nobenih režijskih stroškov. Ni vam treba plačevati najemnine ali električne energije. Ni vam treba obdržati v celoti založene pijače pijače ali najeti kup kuharjev in strežnikov. Trženje je mogoče storiti izključno na socialnih medijih, zanemarjati potrebo po spletni strani in drugem tradicionalnem oglaševalskem gradivu. Tovornjaki s hrano so še vedno veliko dela in zahtevajo enako pozornost kot katera koli mala podjetja, vendar so začetni zagonski stroški veliko manj od tradicionalne restavracije.
Začnite s poslovnim gostinstvom
Odpiranje nove restavracije zahteva veliko načrtovanja in izvajanja, da ne omenjamo infuzije denarja. Preden skočite, je pomembno, da ste popolnoma zavezani, da ste lastnik restavracije. Enostavna pot do testnega pogona, ki ima v lasti restavracijo, je opraviti nekaj dela z lastno hrano. Catering dogodki , tudi majhne zabave na domu, zahtevajo vse elemente vodenja restavracije, vključno z menijem, načrtovanjem cen, trženjem, proračunom, pripravo hrane, storitvami za stranke, zavarovanjem in knjigovodstvom. Po nekaj gostinskih delih, če se še vedno počutite navdušeni in se zavzemate za odprtje restavracije, pojdite naprej in se potopite.