Druga možnost za uspešno restavracijsko dejavnost je gostinstvo . Številni restavratorji začnejo s poslovanjem v gostinstvu .
Nazadnje, izbiro majhnega prostora za odprtje nove restavracije bo pomagal obdržati stroške, hkrati pa vam bo omogočil ustvarjanje trdnega poslovnega ugleda.
Restavracija Hrana tovornjaki
Eden od največjih trendov v restavracijski industriji zdaj je tovornjak s hrano . Tovornjak za prevoz živil ponuja veliko istih možnosti kot restavracija opeke in malte brez visokih stroškov. Bonus za poslovanje podjetja za prevoz živil je, da lahko greste v tisto mesto, kjer se nahajajo stranke.
Mnogi tovornjaki za prevoz hrane uporabljajo družabne medije, kot sta Facebook ali Twitter, kot edino sredstvo za oglaševanje, tweetiranje ali objavljanje vsakega jutra, kjer bo tovornjak v času kosila. Tako kot tradicionalna restavracija potrebuje tovornjak za prevoz živil , vendar so stroški navadno precej manj naložbe, kot pa začetek restavracije iz nič.
Pop-Up restavracije
Eden najbolj vročih trendov v tem trenutku je pop-up restavracij . Večje mesto v velikih mestih so pojavna okna, kar pomeni ime, restavracija, ki se pojavlja nekaj dni, tednov ali mesecev, pogosto na običajnem mestu, kot je prazno skladišče ali streha.
Druge pop-up restavracije najemajo obstoječe restavracije , med njihovim izklopom, ki plačajo odstotek dobička lastnikom restavracij.
Številni znani kuharji so odprli pop-up restavracije kot način za nadaljnji razvoj njihovega ugleda v kulinaričnem svetu. Vendar vam ni treba znati odpreti lastne pop-up restavracije.
Kar potrebujete, je dovolj denarja za vzpostavitev začasne restavracije, varne in varne lokacije ter vseh potrebnih dovoljenj, ki jih potrebuje vaš kraj.
Mala restavracija
Včasih, da bi šel velik, moraš razmišljati majhno. Če izberete lokacijo v restavraciji, ki je majhna, celo majhna, lahko pomagate pri sprejemanju lastne restavracije , ne da bi bila preobremenjena. Nekatere najboljše restavracije v državi ponujajo le 10 ali 20 sedežev naenkrat. In manjša restavracija utripa toplino in ambient, ki večji ne. Majhna restavracija z majhno kuhinjo omejuje tisto, kar lahko ponudite v meniju, vendar to ne pomeni, da ne morete biti ustvarjalni. Namesto stoječega menuja za vecerje lahko ponudite meni za popravljanje rotirajocih prix .
Catering
Mnogi ljudje, kot je Paula Deen, so začeli z gostinstvom, ne pa takoj odpreti svojo restavracijo. Catering stranke vam ponujajo možnost načrtovanja menijev, komuniciranja s strankami ter organiziranja in nadzorovanja osebja. Krepitev pomembnih dogodkov, kot so poroke, veliko spretnosti, učinkovito komuniciranje, vedenje, kje in kje pripraviti in služiti hrani. To je odličen način, da vidite, ali resnično uživate v gostinstvu dovolj, da se lahko odločite za odpiranje lastne restavracije.
Enostavne oglaševalske ideje
Socialni mediji postajajo vse pomembnejši način za oglaševanje restavracij. Namesto da odprete telefonski imenik, da pokličejo rezervacije, se bodo ljudje lahko odločili, da preverijo spletno stran v restavraciji, da bi videli, kaj so nočne posebnosti. Bonus uporabe socialnih medijev za promocijo vaše restavracije je, da je brezplačen in dokaj uporabniku prijazen. Ključ do uspešne oglaševalske akcije v medijih je, da redno posodabljate svoje strani, tako da stranke vedo, da se lahko zanesejo na trenutne informacije.
Ne glede na to, katera pot se odločite, da postane restavracija, bo zahtevala trdo delo, organizacijo in potrpežljivost. Vsak zgoraj navedeni koncept ima svoje prednosti in odgovornosti. Končni rezultat je podjetje, ki ste ga ustvarili in se lahko ponašate.