Pripravljeni smo za proizvodnjo in prodajo naših živil. Kaj pa zdaj?

Odgovor je odgovoriti na vprašanja, preden delaš kaj

Ali ste kdaj naredili vse prave korake za doseganje velikega podjetniškega cilja. Potem, ko je prišel čas, da gremo ven in začnemo, si začel drugi ugibati sebe ali spraševati, kaj bi res moral storiti?

V zadnjem času me je s tem vprašanjem prišlo do zagona hrane. Tukaj za učenje tega neumnega

Kakšen nasvet imate za nekoga, ki je tam, kjer sem z novim podjetjem:

• Dobili smo recept
• Ustanovili smo podjetje

• Imamo komercialno kuhinjo
• Lokalno licenciranje in zavarovanje imamo.
• Potrebujemo še en inšpekcijski pregled in potem je vse povsem legitimno.
• Vzeli smo nekaj vzorcev in ljudje so zainteresirani.

Resnično vprašanje

Mi smo v tesnem proračunu in to želim doseči, vendar tudi ne želim iti prehitro in žrtvovati kakovosti. Na tej točki sem nekako grozljiv, da sem sprožil izdelek in kupil kupce. Kako naj gremo o tem?

Če je vaš cilj nakup in prodaja v maloprodajnih trgovinah:

Deb Mazzaferro, specialni trener za hrano in svetovalec, predlaga, da je najboljša stvar, ki jo lahko storite, ko se izdeluje proizvodnja, osredotočiti na prodajo . Tukaj je, da začnete:

1. Razvijte ciljni seznam računov, v katere želite biti.
2. Ko predstavite svoj izdelek, vprašajte tudi, kateri distributer uporablja in kako oglaševati izdelek v svoji trgovini. To vam bo pomagalo razumeti, kako povečati prodajo na tej določeni lokaciji in ko je vaša prodaja dovolj velika, boste želeli preusmeriti logistiko, da jo dobite pri distributerju.

1. Distributer ima seznam drugih strank, na katere se lahko dotaknete.

Brez prihodka nimate podjetja - imate hobi.

Še posebej, ko nameravate postati velik, morate zgodaj raziskati:

• Kako boste financirali podjetje in projektirali svoje stroške pakiranja in proizvodnje
• Vedite, če želite uporabiti sopoterapevta za proizvodnjo hrane in pijač

• Izogibajte se napaki pri razstavljanju na veliki trgovinski predstavitvi, dokler ne boste kristalno jasni glede svojih ciljev in proizvodnih zmogljivosti.

Če je vaš cilj biti obrtniška FoodCrafter in prodaja na majhnem obsegu:

1. Začnite z najpomembnejšim vprašanjem: zakaj to počnete? Kaj hočete, da izgleda vaše življenje? Lahko bi porabili veliko denarja, ki se je prepihal samo, da bi odkrili, da ne želite, da bi ob 2. uri popravili sokovnika ali delali na načrtih varnosti hrane .
2. Razmislite o virih vaših sestavin, razpoložljivosti in stroških danes in v prihodnosti - še posebej pri delu s sestavino z visokim zahtevam, kot so oreški, ki bi sčasoma lahko postali dražji.
3. Intervjujte z zagonom hrane, ki ima živilsko dejavnost, podobno tisti, o kateri razmišljate. Kaj je res všeč, ko greste?

Vendar pa vidite svoje poslovanje, razumevanje vaših zgodnjih strank in morebitnih strank z učenjem o demografiji potrošnikov hrane in obnašanju bo velika pomoč.

Kateri je vaš pravi cilj pri zagonu poslovanja s hrano?

Kar sem svetoval temu zagonu, je bil pristopiti k lokalnim kavarnamom in trgovinam, da bi ugotovil, ali že prodajajo kakšne lokalne, konkurenčne izdelke.

Ne glede na to, v teh dneh je toliko podjetij za vročo kavo in zanimivih modelov poslovanja s hrano.

Pridobivanje vpogleda iz lokalnih podjetij in lokalnih prodajalcev na drobno (tudi če jih ne želite prodati v svojih trgovinah) je lahko neprecenljivo.

Ampak počakajte - ne storite ničesar, dokler ne veste, zakaj ste se lotili te naporne in drage poslovne poti za hrano. (Ne želim te odvratiti, res!)

Kako povečati svojo priložnost za uspeh

Svojo hrano lahko začnete z enim namenom in vizijo uspeha. Na primer, prodaja hrano, ki jo naredite doma, ker ljudje to radi, se sliši res dobro, dokler ne pridete v revijo po vsej državi, in $ $ $ ponuja ponudbo. Kaj potem?

Posebni živilski veterani so v preteklih letih propadli številne majhne prehrambene družbe, pogosto zato, ker so zaposleni v iskanju javnosti brez resničnega prodajnega ali proizvodnega načrta.

Mnoge od teh malih podjetij zapirajo trgovino, kar je več kot 50% malih podjetij, ki vsako leto ne uspejo.

Mala podjetja ne uspejo zaradi številnih razlogov. To ni nov pojav.

Moja poslanstvo v življenju je pomagati obrtnikom prehrambenih podjetnikov povečati njihove možnosti za uspeh. Presenečeni bi bili, kako veliko podjetij s hrano za hrano je pripravljena pomagati - zato so prispevali svojo modrost k moji knjigi Good Food, Great Business.

Branje knjig se lahko zdi kot razkošje časa, ki si ga ne morete privoščiti. Ali preživite čas na Instagramu na Facebooku? Tega časa intenzivno investirajte v šolanje.

Znanje je moč

Ko veste, kaj izdelujete in odgovore na zgornja vprašanja, se odložite, razmislite, izvedite in izdelajte načrt za doseganje karkoli želite, da vaše podjetje postane.