Food Business Marketing 101 - 5 Step Product Positioning

Razvoj načrta trženja živilskih dejavnosti ni zastrašujoč proces.

Zakaj blagovne znamke ločujejo ?. Susie Wyshak

Samo Google "razvija trženjski načrt" in vaša glava se bo vrtela s primeri iz SBA in drugih marketinških strokovnjakov . Vsi smo slišali ali prebrali o pozicioniranju blagovne znamke . Dovolite mi, da iz tega izložim zahtevnost in vam ponudim 5-stopenjski postopek za izboljšanje strategij trženja živilskih dejavnosti.

Strategija zagona novega živilskega izdelka

Vsi smo slišali ali prebrali o pozicioniranju blagovne znamke. Je del strateškega načrta in okvirov, kako se vaša blagovna znamka primerja z vašo konkurenco in kaj poskušate povedati kupcu.

Pravite ... "Oh, to je stvar za velike fantje in sem poseben in drugačen in ...". STOP! Ko začnete nov izdelek, upoštevajte to - 80% novih izdelkov ni uspelo v prvih dveh letih. Ali ne želite biti v 20%, ki uspe?

Če želite pristati na kupčevi plošči, jih ni treba kupiti? Ali ne bi rekli, da resonirate s stranko, ki vaše podjetje izstopa skozi svojo zgodbo in s predlogom vrednosti, ki motivira ljudi, da ga preizkusijo?

Mark Lang iz univerze Sv. Jožefa je bil profesor mojega programa MBA. Poleg mnogih stvari, ki so ostale z mano, je eden od konceptov še vedno koristen pri delu z podjetniki v prehrani; Izjava o položaju.

Izjave o pozicioniranju ni treba sestaviti

Izjave o pozicioniranju so način, na katerega lahko kratek čas sporočite spletnim oblikovalcem, ljudem, ki oblikujejo embalažo in oglašujejo, kaj morajo storiti. Brez tega letijo slepi in na vaših dimenzijah!

Oblika je 5 enostavnih korakov. Uporabimo BRAND Kavo kot primer:

Korak 1 - [ciljni stranki s težavo ali potrebo],

Korak 2 - [vaša blagovna znamka] je [referenčni okvir],

Korak 3 - - to je [koristno orientirana točka razlike]

4. korak - dokazujejo [značilnosti izdelka]

5. korak - Razlog za nakup [vaša blagovna znamka] je [kaj?]

Nasveti za odlično izjavo o položaju za hrano in pijačo

Razvoj načrta trženja živilskih podjetij ne sme biti zastrašujoč proces. Izjave o pozicioniranju jasno in jedrnato komunicirajo z vsemi vašimi embalažami, trženjem in profesionalnimi spletnimi mesti. Razmislite o izjavi o položaju kot kratek načrt, ki ga bodo lahko sledili.

Za svoje strokovnjake za trženje dobro plačujete, zato bodite zelo jasni glede tega, kaj želite in kako želite komunicirati vaši stranki. Ne slepi v načrtu trženja.

Uporabimo resnično blagovno znamko Colorado Mountain Coffee, da ponazorimo, kako bi zgradili pozicijsko izjavo.

1. korak: določite ciljno občinstvo

Oglejte si njihovo spletno stran in mi povejte, kaj je ciljno občinstvo Colorado Mountain Coffee? Ni samo tisti, ki pije kavo, ker je njihova kava zelo draga, morate iti na svojo spletno stran, da jo kupite, in počakajte, da pridejo.

Kava je izdelek, ki ga delno spodbuja impulz. Ali razmišljate o načrtovanju vašega potovanja v Dunkin Donuts ali Starbucks, tako da na spletu ob 9:45 ponoči? Ne. Toda to je vedenje kupcev, potrebno za njihovo blagovno znamko. Zato ciljni kupec ima druge potrebe in želje, ki jih glavne blagovne znamke ne izpolnjujejo.

2. korak: recite, kaj ste ustvarjali ali ponudili

Ta je enostavna. Vemo, da je blagovna znamka Colorado Mountain Coffee, in kaj je to [Okvirni seznam]? No, to je kava, ampak res moramo dodati še malo več, tako da lahko kupec takoj ve, da je kava, vendar z malo več. Mogoče je to kavača, gurmanska kava, pristna kozja kava? Hej, kako narediti oznako za kavo Kolorada, ki se goji nad določeno nadmorsko višino?

3. korak (težko): pojasnite korist

Benefit se mora osredotočiti na neoprijemljiv vidik, ki ga potrošnik ne more enostavno primerjati z vašo konkurenco. Korist za večino ljudi za kavo zjutraj je, da se zbudiš! Torej, v njihovem primeru to ni koristno, saj bo Dunkin Donuts na 1,50 $ naredil enako.

Korist mora biti nekaj, kar McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, itd ne morejo verodostojno dostaviti.

Folgers trdi, da je "najboljši del zbujanja" ... ne mislite tako! V primeru tega izdelka menijo, da je kava, ki se goji na visoki nadmorski višini, njihova diferenciatorja.

Torej, domnevamo, da to zagotavlja vrhunski okus, ki ni na voljo drugam. Potem ... kaj lahko rečeš o ugodnosti tega vrhunskega okusa? Morda vam daje občutek prebujanja v Rocky Mountains ali vas spominja na odlično izkušnjo smučanja? Resnično mislite, da ste imeli tukaj, kaj "kliče" s svojim ciljnim kupcem, kar je jasno kanadsko obvladalo, namerno ali naključno.

Za drugo perspektivo je nekaj primerov prednosti nakupa ekološke hrane .

4. korak: Navedite funkcije

Funkcije so oprijemljivi deli vašega izdelka.

Torej, nekatere značilnosti Colorado Mountain Coffee lahko vabimo gorsko aromo, krepko / aromatski okus, pakirani v trajnostno embalažo, gladko okus, narejen v majhnih obrtnih roasters. To ne bi smelo biti seznam pralnic, zato naj bo to najpomembnejše.

5. korak: Ponudite spodbudo

Ko je vse rečeno in storjeno, vsakdo potrebuje razlog za nakup. To je spodbuda, da kupec pritisne gumb Kupi zdaj. To je lahko uvodna ponudba za kupce prvič, brezplačna dostava, okus je sezonska ponudba in izgine po nekaj mesecih.

Vaša domača naloga za določanje položaja

Postavil sem 5-stopenjski načrt za spremembo smeri hrani z blagovno znamko. Vzemite nekaj časa, precej časa, da gredo skozi vsak korak. Bodite pripravljeni, da gremo naprej in nazaj ducat ali več. To je vredno truda, saj boste imeli nekaj, kar vam daje smer.

Ne porabite enaka na spletnih mestih, socialnih medijih, e-poštnem marketingu ali oglaševanju, dokler ne izdelate izjave o pozicioniranju blagovne znamke. In ko boste to storili, najti ali narediti počitnice za hrano, ki lahko navdihujejo praznični zagon v družabnih medijih .