Tukaj je sedem možnosti, med katerimi lahko izbirate pri načrtovanju vašega poslovnega srečanja .
Kontinentalni zajtrk
Služi samopostrežni bife, to je najbolj stroškovno učinkovita možnost menija, hoteli in gostinci pa v tej kategoriji ponujajo dve ali tri ravni možnosti, pri čemer načrtovalce dogodkov ponujajo različne izbire.
Postavke lahko vključujejo:
- Eno do tri sokove (npr. Jabolka, pomaranče, paradižnik)
- Izbrisani pečeni kruh za zajtrk (npr. Rogljički, kolački, toastovi)
- Kava, brez kofeina in čaja
- Sezonsko sadje (običajno možnost nadgradnje)
- Sortna žita in suho sadje (ponavadi nadgradnja)
Kdaj izbrati to možnost: kontinentalni zajtrk je dober za sestanke ekip , usposabljanje ali dogodke strank, ki lahko vključujejo osebje v upravljanje na srednji ravni.
Tradicionalni samopostrežni zajtrk
Če natančno pogledate cene v meniju, boste opazili, da catering storitve vodijo načrtovalca dogodkov na to možnost za največjo vrednost. Na voljo so običajno kot standardna ali deluxe možnosti, običajno vključujejo kontinentalne elemente, kot tudi naslednje:
- Umešana jajca
- Meso (npr. Slanina, klobase)
- Pečen krompir
Kdaj izbrati to možnost: če načrtovalec dogodkov ni preveč omejen s proračunskimi omejitvami, je to običajno varna izbira. Zajtrk buffets so boljše možnosti pozimi in / ali ko "zdrava hrana" ne zahteva stranka.
Zajtrk postaje
Odličen način, da bi vsak zajtrk dogodek nepozabno je, da dodate postrežbo naročilo, da postrežbo, ki vključuje sveže sestavine. Priljubljene postaje vključujejo:
- Omletna postaja
- Vafeljska postaja
- Palačinka postaja
Kdaj izbrati to možnost: postaje za zajtrk se doda v kontinentalni ali samopostrežni zajtrk.
Stroški bodo povečali proračun načrtovalca dogodka , ljudje pa bodo uživali v svežem predmetu. Razmislite o dodajanju tega dogodku, ki vključuje udeležence srednjega in višjega vodstva.
Plačilni zajtrk
Obložene jedi ponujajo bolj formalen dotik na poslovno srečanje ali dogodek za zajtrk. Večina gostinskih lokalov bo ponudila več različnih možnosti, ki bodo načrtovalcu omogočile, da bo z zajtrka sadnega plašča zgradila tradicionalne jedi za zajtrk ali podpisal lokalni obrok. V bistvu so posrebreni zajtrk predstavitev različnih kontinentalnih ali tradicionalnih zajtrkov.
Kdaj izbrati to možnost: Obložen zajtrk je ponavadi lažje iztegniti v bolj intimnem okolju, kot je izvršni zajtrk.
Možnosti La Cart
Če sem iskren, običajno ne priporočam izdelave menija za zajtrk a la carte, ker ni stroškovno učinkovit. Cene običajno temeljijo na količini in ne na osebi, hitro vzorčenje priljubljenih a la carte predmetov, da se vaše razmišljanje začelo vključujejo:
- Gazirane pijače
- Ustekleničena voda
- Limonada, ledeni čaj
- Ustekleničena voda
- Aromatizirana kava
- Bagele z raznovrstnimi smetanovi siri
Kdaj izbrati to možnost: Najbolje je, da dodate a la carte predmete v enega kontinentalnih, bifejevih ali ploskih pristopov.
Zdrava Možnosti
S povečano pozornostjo do zdravja in dobrega počutja mnogi načrtovalci dogodkov iščejo hotele in gostince, da svojim gostom ponujajo bolj zdrave izdelke.
Občasno je izziv, saj se zdi, da nekateri večji hotelski in / ali kongresni center za gostinstvo še vedno delajo, da bi dohiteli. Najprej se prepričajte, da v meniju ni ničesar, ki bi ga požgali. Nato pomaga pri zahtevi, da upoštevajo meni po meri, vključno z nekaj od naslednjega:
- Granolna žita
- Cela krušna kruha
- Nizko-maščobni namazi
Kdaj izbrati to možnost: izberite to možnost, če sta dobro počutje in zdravje pomembna za goste.
Pametna poteza
Čeprav večina ljudi nima časa, da uživajo v zajtrku, jih navadno ne navdušujejo tipični hotelski ali zajtrk meniji za zajtrk. Če želite, da je vaše srečanje zajtrk zanimivo, poskusite z enim od teh predlogov:
- Sortirani sadni jogurti, servirani v stekleni posodi
- Sveže granole, ki jih je opravil izvršni kuhar
- Sveže pripravljena omletna postaja in kuhar
Končna opomba: zahtevajte, da je prizorišče poleg tradicionalnih izdelkov iz svinjine še drugo vrsto zajtrkovalnega mesa, kot so purana slanina ali puranje klobase.
100 udeležencev zdravo zajtrk meni
Včasih načrtovalci dogodkov morajo postaviti ob strani standardne menije za zajtrk in ustvariti povsem drugačno izkušnjo za svoje stranke. Ta zdrav samopostrežni meni je bil zasnovan za 100 udeležencev zajtrk sestanek z agendo, ki je bila osredotočena na zdravje in wellness.
Cena: Približno 20% več od tradicionalnega samopostrežnega zajtrka, vendar je v tem meniju postala gladka postelja, ki ni vključena v osnovno ceno vsakega samopostrežnega zajtrka. Zato na splošno zdravo zajtrk stane relativno enako kot večina pakiranih menijev.
- Oranžni, paradižnikov in sok iz jabolčnika
- Smoothie Station s spremljevalcem in raznolikostjo svežih kubnih sadov in jagodičja, medu, sojinim mlekom in mastnim jogurtom
- Vroča ovsena kaša s sojino mleko, mleko za skim, polovica in polovica, rjavi sladkor, banane, sušene češnje, praženi oreščki
- Domača granola in raznovrstna brezsnažna žita (specialna K, All-Bran, itd.)
- Sveže premešane jajčne celice (označene)
- Turška in veganska klobasa na žaru (označena)
- Lowfat Bran Muffins in Lowfat Sadje Muffins
- 7-žitni kruh in avstrijski pekovski pek
- Sortirane vreče
- Sadni pridržki, marmelada, kremni sir, arašidovo maslo (dva opeka na bifeju)
- Kava, brez kofeina in čaj
- Izbrane energetske pijače in vitamine