Buffet večerje so odlične za restavracije, ki ponujajo gostinske storitve. Omogočajo restavracijam hraniti največ ljudi z minimalnim osebjem. Nekatera živila so bolj primerna za bifeje kot druge, kot so testenine, pražena mesa, platojev in predjedi. Sladice, ki jih lahko izdelate v velikih serijah, kot so torte, čipsi ali piškotki, so tudi dobra izbira za samopostrežne večerje.
Pomembno je, da si zapomniš, da si vedno želite redno preverjati cene menijev , da bi se prilagajali naraščajočim stroškom sestavin in delovne sile.
Kot pri rednem jedilnem menuju je pomembno, da vsako leto posodobite svoje jedilnico. Če se nekateri bifeji ne prodajajo, je čas, da jih odstranite in dodate nove, bolj modne izbire .
Izbira vzorcev bifeja
Upoštevajte, da so navedene cene samo predlogi. Ne odražajo trenutnih tržnih cen ali nihanj cen zaradi lokacije.
Klasična večerja
Naša najbolj priljubljena izbira bifeja. Vključeni s samopostrežnim bifejem so dve vstopni izbiri, izbira škroba, sezonska zelenjava, bačena solata z oblekami, topla rola in maslo ter postaja za pijačo. 15,95 $ na osebo. Prosimo, upoštevajte spodnje izbire entrée.
Bife za lahke večerje
Vključeni s samopostrežnim bifejem so ena izbira entrée, izbira škroba, sezonska zelenjava, topla rola in maslo ter postaja za pijačo. 12,95 $ na osebo. Prosimo, upoštevajte spodnje izbire entrée.
Italijanski testeninski bife
Vključuje raztegnjeno vrtno solato z oblekami, linguini vbrizganimi z olivnim oljem in česnom ter izbiro treh omak: klasično meso Marinara, kremasto Alfredo in zelenjavni pesto.
Vključeni so tudi slani kruh česna in postaja za pijačo. 13,95 $ na osebo
Večerja v izboru
- Ročno rezano goveje meso
- Baked Virginia Ham
- Pražena Turčija z Gravy
- Svinjska Loin z zeliščnim polnjenjem
- Piščanec Piccatta
- Piščančja prsa s polnjenjem zelišč
- Vampirski parmezan
- Pečena edina z polnjenjem s kruhom
- Zelenjava Primavera
- Italijanska lazanja (zelenjava ali meso)
Sladice (cena po osebi)
- Korenčka torta 1,75 $
- Topla Apple Crisp 1,75 $
- Petite Fours $ 1.50 / vsak
- Ice Cream & Hot Fudge 1,75 $
- Brownies & Cookies $ 1,50
- Sheet Cake $ 1.50
- Cream Puffs 2,25 $
Obstaja veliko drugih možnosti bifeja , vključno s postajami za hrano, lastnimi postajami za izdelavo, rezbarskimi postajami in desertnimi palicami.
Restavracija Gostinska politika
Prva poroka, ki sem jo kdajkoli poskrbela, se je začela ob 16:00 in zadnji gost ni odšel do polnoči, ker nismo imeli politike za uporabo sobe v naši funkcionalni sobi. Po tem zelo dolgem dogodku smo pripravili naslednje politike o naših gostinskih storitvah in uporabi prostora. Ob jasnih pravilih o gostinstvu preprečite nesporazume med osebjem in gostom glede pričakovanih dogodkov.
- Naša banketna soba je na voljo za zasebne zabave s 15 ali več gostov in ima do 100 gostov. Za uporabo naše banketne dvorane ni prostora.
- Ob rezervaciji je potrebno nakazilo 100 USD. Preostali saldo funkcij se zahteva ob zaključku funkcije, razen če se drugi dogovori opravijo vnaprej.
- Zagotovljeno število gostov (končno število) je potrebno najmanj en teden vnaprej. To bo število gostov, za katere je pripravljena hrana. V skladu s tem bo to končno število tudi podlaga za znesek, ki ga bodo stranke zaračunale.
- Če je za katero koli funkcijo zahtevana zasebna vrstica, se plača 50,00 tolarjev
- Nobena hrana drugih prodajalcev se ne sme pripeljati v dvorano za dogodke, razen poročnih pogač. Obstaja strošek za znižanje stroškov torte v višini 50 USD, ki vključuje gostinske storitve rezanja in serviranja torte.
- Zaradi zdravstvenih kod se po dogodku ne sme sprejeti nobena hrana z bifejem.
Pomembno je jasno določiti pravilnike za uporabo vaše delovne sobe, tako da na koncu dogodka ni nobenih neprijetnih presenečenj (ali stroškov). Odvisno od lokacije vaše restavracije so lahko stroški gostinske sobe in druge storitve višji.