Odgovori na Pop Up Restavracije
Obstaja veliko razlogov za odprtje nove restavracije , vključno s poklicno izpostavljenostjo, testiranjem novega koncepta restavracije ali kot dobrodelnega dogodka. Gor in prihajajoči kuharji lahko sodelujejo z drugimi poslovnimi in gostinskimi strokovnjaki, da odprejo pop-up kot način prikazovanja svojih kulinaričnih znanj. Nekdo, ki želi odpreti novo restavracijo, se lahko odloči, da poskusi začasno pop up restavracijo, saj je veliko manj naložbe od tradicionalne opeke in malte.
Mnoge organizacije uporabljajo pop ups kot način zbiranja denarja za dobrodelne namene.
Kje lahko najdete restavracijo Pop-Up?
Kjerkoli! To je lepota pop up. Deep underground pop ups je lahko v nečiji hiši ali apartmaju, ne pozabite pa, da verjetno zlomi veliko vaših lokalnih zdravstvenih in varnostnih kod). Del čar pop-up restavracije je njegova lokacija. Možnosti vključujejo mestno streho, stari skedenj v državi, prazno skladišče. Res, če lahko dobite ustrezno licenciranje in zavarovanje (glejte spodaj), potem je lahko pop-up restavracija.
Druga možnost za pop-up restavracijo je že obstoječi restavracijski prostor. Na primer, najem jedilnice, ki služi le zajtrk in kosilo. Lastniki večerja prejmejo odstotek dobička, ki pokriva vodo, kanalizacijo, električni plin in druge povezane stroške. Korist gostovanja pop up restavracija v vaši restavraciji je novost, ki prinaša dodatne stranke.
Ali so Pop Pop Restavracije pravna?
Resnično podzemeljska restavracija navadno ne skrbi z dovoljenji ali zavarovanjem. Če želite oglaševati in oglaševati pop up in ga uporabljati kot gradbeni blok do prihodnje stalne restavracije, se prepričajte, da je vaš zakonit. Preverite s krajevnimi mesti ali državnimi oblastmi o tem, katere vrste začasnih dovoljenj (kot so gostinstvo), ki jih potrebujete, preden jih odprete.
Kakšni meniji ponujajo ponudbe Pop Ups?
Večina ljudi, ki gredo v pop-up restavracijo, iščejo avanturo v hrani - nekaj novega, edinstvenega in ustvarjalnega. Nekaj, kar se razlikuje od lokalne scene restavracije . Dodajte k temu omejeno količino prostora za shranjevanje in kuhanje, večina pop-up restavracij pa ima določeno vrsto menija prix fixe. Namesto menija a la carte, ki vam omogoča menjavo prix fixe, lahko zaračunate določeno količino na osebo. Preberite več o cenah restavracijskih menijev.
Kako nastavim restavracijo Pop Up?
Ustanovitev pop-up restavracije zahteva določeno stopnjo ustvarjalnosti, domišljije in prilagodljivosti. Najpomembnejši dejavnik je, da lahko varno pripravite in vzdržujete živila. Da je dovolj prostora za hladilnike, grelnike, pečice in podobno. Dizajn vašega mobilnega restavracij bo odvisen od prostora in če je na voljo električna energija in voda. Odvisno od tega, kako dolgo bo vaša restavracija tekla (vikend, teden, mesec ...), si lahko izposodite mize, stole in posteljnino. Če je vaš pop-up dovolj majhen, boste morda lahko kupili uporabljeno sedenje relativno poceni. Zasnova pop-up restavracije mora biti ravnovesje med prijeten ambient in udobno sedenje.
Za razliko od restavracije opeke in malte, kjer je cilj visok promet s strankami, pop up omogoča bolj sproščeno vzdušje. Obstaja tudi prostor za igranje z različnimi jedilnimi koncepti, kot je samopostrežba za stranke.
Kako razširim besedo o mojo restavracijo Pop Up?
Odločite se, ali bo pop-up odprt ali zaprt za javnost. Zaprto preprosto pomeni, da je odprt samo za tiste ljudi, ki jih osebno povabite. Tako kot tovornjaki s hrano, mnogi pop-up restavraciji uporabljajo socialne medije kot njihovo glavno sredstvo oglaševanja. Nočne akcije so objavljene na spletnih mestih, kot sta Facebook in Twitter. Če imate čas, lahko ustvarite brezplačno spletno mesto za vaše pop up na spletnih mestih, kot je Yola.