Tovornjak za hrano je kot restavracija na kolesih. Ima nekaj različnih prednosti pred tradicionalno jedjo v restavraciji. Tovornjak za prevoz živil lahko odprete tam, kjer so stranke. Ima precej nizke stroške v primerjavi z restavracijo in zahteva veliko manj osebja. Toda tovornjak s hrano je še vedno podjetje, ki zahteva veliko dela in pozornosti - še posebej v prvih nekaj letih. Lastniki tovornjakov za živino postavljajo v dolge dneve in imajo podobne težave kot lastniki restavracije, kot so počasne sezone, slabo vreme in počasno gospodarstvo.
Če vas to ne odvrača, je to, kar boste morali storiti, da začnete svojo tovornjak s hrano.
Ugotovite, kje lahko poslujete
Morda se zdi, da je ne-brainer, vendar bi bili presenečeni, koliko mest ne dovoljuje tovornjakov za živila ali omejuje število dovoljenj za prevoz živil, dovoljenih v vsakem trenutku. Primer v točki - tako v Los Angelesu kot v New Yorku sta dve najbolj trendi področjih za podjetja s tovornjaki s hrano, oba pa sta omejena na število dovoljenih dovoljenj. Ob predpostavki, da vaše mesto ali mesto omogoča trgovanje z živili tovornjak, potem morate ugotoviti, kje lahko poslujete. Odvisno od lokalnih odlokov morda ne boste mogli parkirati v zaseden centru mesta. Preden nastavite trgovino na prometnem turističnem območju ali poslovnem parku, se prepričajte, da je zakonit. Upoštevajte tudi druge tovornjake in restavracije s hrano na tem območju. Restavracija opeke in malte morda ne bo prijazna do tovornjaka za prevoz živil, ki se nahaja tik pred njihovo ustanovitvijo.
Izberite ime podjetja in napišite meni
Ok, zdaj imate trdno načrt, kamor boste prodali hrano. Zdaj lahko naredite zabaven del - odločite se za fantastično ime vozila za prevoz živil. Podobno kot pri izbiri imena restavracije ime vašega podjetja za prevoz živil naj bi odražalo vašo hrano, temo ali koncept.
Oglejte si te nasvete za izbiro popolne restavracije (na kolesih) ime .
Tudi če nimate standardnih menijev iz plastičnih rokavov, ki jih ima restavracija opeke in malte, boste še vedno potrebovali menijsko ploščo in menije za menjavo, ki jih bodo potrebovali odjemalci. Prav tako se boste morali odločiti, ali bo vaš meni vsak dan enak ali se vrti z dnevnimi posebnostmi. Preberite, kaj storite in ne smete pisati restavracijskega menija .
Poiščite financiranje vašega podjetja za prevoz živil.
Dobra novica o trgovini z živili je tista, ki je bistveno cenejša od sedenja. Vendar pa boste še vedno potrebovali financiranje od banke ali zasebnih vlagateljev. Rabljeno prevozno sredstvo za hrano lahko stane med 20.000 in 40.000 dolarjev. Nov kamion za prevoz hrane je lahko celo 100.000 dolarjev. Če iščete resnično varčen način za začetek poslovanja z živili v tovornjaku, upoštevajte prehranjevalni voziček. Sladoled ali vroče psa voziček morda ni najbolj glamurozna možnost, vendar je zagotovo najbolj izvedljiva za mnoge ljudi. Preberite o nasvetih o pisanju odličnega poslovnega načrta restavracije, ki ga lahko prilagodite za tovornjak s hrano.
Stock Your Food Truck
Tudi če iztovorite zmerno ceno rabljene hrane tovornjak, boste še vedno morali zagotoviti, da bo ustrezala vašim posebnim potrebam. Če nameravate služiti vročo hrano, kot so pica, pomfrit ali druga ocvrta hrana, boste potrebovali pečico in friolator.
Če nameravate prodati vnaprej izdelane sendviče, boste potrebovali dovolj hladnejšega prostora. Opremljanje tovornjaka za prevoz živil je podobno oblikovanju poslovne kuhinje .
Market Your Food Truck
Dobra stvar pri tovornjaku za hrano je, da je tekoči oglas na kolesih. Vendar to ne pomeni, da ne bi smeli oglaševati in tržiti svojega podjetja. Družabni mediji, kot so Facebook, Instagram in Twitter, so kot nalašč za izgradnjo dobre baze strank. Zjutraj lahko tweetirate, kamor vozite tovornjak za hrano, pustite privržence vedeti pred časom in objavite fotografije kosilskih akcij, ki privabljajo stranke.
Ko se pripravite na otvoritveni dan, boste tudi pripravili rezervni sklad v sili. To velja za vsako majhno podjetje. Ali res, za vsako osebo - vedno obdržite deževni sklad.
Popravila opreme so lahko draga. Ali pa čudno deževje bi lahko prenehalo poslovati v sicer zasedeni sezoni. Bodite pripravljeni na nepričakovano, če imate nekaj denarja v prahi.
Imeti jasne cilje za prihodnost
Mogoče je trgovanje s hišnimi prevozniki prvi korak k lastnim restavracijam ali gostinskih podjetjih s popolno ponudbo. Odločite se, kje želite biti v letu, petih letih, 10 letih. Če imate jasne cilje za vaše podjetje za prevoz živil, boste motivirani in usmerjeni.
Nasveti za uspeh
- Pomisli majhno. Če ne želite vlagati veliko denarja, živilski voziček stane del tovornjaka z veliko enakimi koristmi.
- Bodite pripravljeni na nesreče. Začnite prihraniti denar za popravila opreme ali druge nepredvidene dogodke.
- Pripravite se na delo dolgih dni. Med kosilom lahko služite samo s hrano, vendar morate pripraviti vso hrano in počistiti, poleg tega pa knjigovodstvo, naročanje in druge svetovne naloge.
Tovornjaki s hrano so zdaj najbolj vroči trend in ne kažejo znakov upočasnitve. Če ste kdaj razmišljali o odprtju restavracije, je tovornjak s hrano dobra izbira. Ponuja nižje zagonske stroške in nižje stroške. Ko se boste počutili za poslovanje z živili tovornjak, se lahko odločite, ali ste pripravljeni na preskok na lastnika restavracije. -