Osnove tržnega načrta za živilske izdelke

Preveč pogosto svetovalci za prehrano išče odgovore, ne da bi spraševali o (desnih) vprašanjih. Kot marketinški svetovalec se morate najprej osredotočiti na vprašanja najprej (pridobiti ravnovesje in perspektivo), preden svetujete lastniku podjetja glede smeri, ki jo je treba sprejeti. Tukaj je celovit seznam vprašanj in mnenj za vsako podjetje, ki izvaja marketinško samoocenjevanje.

Gauge Stopnja ozaveščenosti vašega podjetja

Ali potrošniki sploh vedo, da vaša blagovna znamka obstaja?

Cvrkutati postane najboljši prijatelj prehrambenega podjetnika, naj potrošnika vpraša, kaj je v mislih. Ena stvar, ki jo lahko storite, je izvajanje raziskav v trgovini. To je mogoče kombinirati s predstavitvami o hrani, ki jih že načrtujete. Druga zamisel je, da stranke, ki ne konkurirajo strankam, na svojih spletnih straneh posredujejo stranke z obljubo, da bodo odzvale.

Izvedite, ali potrošniki želijo vaše izdelke

Ozaveščenost blagovne znamke preprosto ni dovolj. Potrebujete blagovno znamko, ki bo vaša blagovna znamka evangelistov. Nastavite test slepega okusa na nevtralni lokaciji in pustite potrošnikom, da testirajo vaš izdelek in izdelek vaših tekmecev. Ugotovite, katere blagovne znamke raje in, kar je najpomembneje, ugotovite, zakaj. Ali je to okus, embalaža ali kaj verjamejo, da stojiš?

Razvijanje izjave o položaju izdelka je nujno, da vam pomaga razmišljati o celotni izkušnji blagovne znamke. Prepričajte se, da javnost ve, ali je vaš proces "zelen" ali če podpirate priljubljeno dobrodelnost.

Vsi ti dejavniki prispevajo k boljšemu zaznavanju izdelkov.

Ugotovite, ali potrošniki prepoznajo svoje izdelke

Glavna solna družba je nekoč spremenila paket, ne da bi mu povedala špansko demografsko, eno od ključnih skupin uporabnikov. Ni presenečenje; izgubili so prodajo. Pakiranje hrane mora storiti več kot zaščito vašega izdelka.

Pakiranje sporoča identiteto vašega blagovnega znamka, ki izdelek dobi od poleta.

Ocenite ocenjeno vrednost vaših izdelkov

Ogled vrednosti se pojavlja v vseh oblikah in velikostih. Vrednost je funkcija kakovosti, cene in količine. Ne pozabite povedati strankam, da ima vaš izdelek odličen proces rafiniranja, manjši ogljični odtis ali večji, polnejši zabojnik kot vaš tekmec.

Ugotovite, kje ste v življenjskem ciklu izdelka

Ali razvijate nov zagon izdelkov, ponoven zagon, začinjen izdelek ali ste ene same blagovne znamke, ki ji zaupate generacije? Vsako izmed teh položajev lahko pozicionirate kot pozitivno prednost blagovne znamke.

Povečajte najboljše distribucijske kanale

Če prodajate izdelek, ki je namenjen mladim, ki je namenjen mladim, potem ne želite prezreti trgovin z udobjem. Nasprotno, če vaš izdelek poskrbi za prodajo v velikem obsegu, se prepričajte, da se obrnite na skladišča skladiščnega kluba. Ne pozabite, da glede na e-trgovino na drobno tradicionalni supermarketi danes predstavljajo manj kot polovico vseh prodanih izdelkov.

Določite svojo strategijo za rast tržnega deleža

Skoraj nihče nima v lasti eno kategorijo izdelkov, tudi najbolj prevladujočih igralcev. Vedno je prostora za rast. Vendar pa je velikost pita končna. Edini način, da dobite več pite je, da ga vzamete stran od nekoga drugega.

Torej, kako boste dobili svoj "nepošteni" delež pite?

To lahko storite z razširitvami vrstic (npr. Več predmetov, več SKU-jev), lahko to storite tako, da razširite na več prodajnih kanalov ali pa povečate svoj tržni delež s skupnim vlaganjem z združljivim, nekonkurenčnim predvajalnikom. To vam omogoča, da povečate glasnost. Na primer, če prodajate arašidovo maslo, izdelajte skupno promocijo s proizvajalcem želejev in džemov.

Ugotovite, ali imate blagovno znamko in prednost trgovine s trgovino

Prodajni in prehrambeni izdelki v maloprodaji zahtevajo razvijanje zmagalnega prodajnega mesta na drobno, ker so trgovci na drobno vrata na police. Pridružite se trgovinskim združenjem vaših trgovcev na drobno ali na debelo in služite v odborih, se udeležite ali razstavite na sejmih , se nanašajte na druge trgovce s hrano trgovcu na drobno in na stebre avtorja za trgovsko stiskalnico.

Razmislite o tem, kaj ste storili za dolgoročno izgradnjo blagovne znamke

To je enostavno, da pade v past samo spodbujanje dogovora v tednu. Na koncu vas obdrži na policah, vendar ne gradi blagovne znamke. Potrošniki so nestabilni in bodo zamenjali blagovne znamke, da bi dobili prodajno ceno in nato preklopili nazaj. Za izgradnjo zvestobe morate stalno oglaševati in oglaševati atribute svoje blagovne znamke, tako fizične kot neopredmetene.

Vključevanje v trženje, povezano z vzroki, pomaga temu prizadevanju. Potrošniki bodo vedno podprli blagovno znamko, za katero menijo, da podpira njihove ideale, njihov življenjski slog in njihove vrednote. Dokažite, da vam je zares skrbno in kupci bodo še naprej kupovali od vas in vam priporočali svojo blagovno znamko.

Naredite vse od zgoraj

Preprosto rečeno, če ne postavljate pravih vprašanj, kako najti prave odgovore? Niti vsi nimajo vpogleda v Steve Jobs. Velika večina mora opraviti vsaj nekaj neformalnih tržnih raziskav z najpomembnejšimi ljudmi v svojem svetu, njihovimi strankami.

Prehrambeni podjetniki se lahko učijo od svojih strank, ker ljudje radi dajo svoje mnenje. Družabni mediji olajšajo, da se pred začetkom trženja sprašujete o oblikovanju paketa, cenah, promocijah, okusu vaših izdelkov in oglaševalskih akcijah. Imenuje se "tržno zavarovanje". Prihranite veliko strahu (in stroškov) z učenjem o prednostih potrošnikov, preden začnete s tako drago novo embalažo, prikazno točko in oglaševalsko akcijo.