Prednosti in slabosti nakupa restavracije

Con Design preko Pixabayja

Mnogi ljudje, ki sanjajo, da imajo lastno restavracijo, se sprašujejo, ali je dobra ideja za nakup obstoječe restavracije. Obstajajo določene prednosti nakupa obstoječe restavracije. Tako kot nakup franšize za restavracije dobite takojšnje prepoznavanje imena in vgrajeno bazo strank. Če pa mesto nima tako velikega ugleda, tvegate, da nikoli ne boste mogli izgubiti tega slabega repa. Preden skočite, da ponudite svojo priljubljeno večerjo ali si ogledate pub za prodajo na spletu, morate najprej pretehtati prednosti in slabosti nakupa obstoječe restavracije.

Tako kot odpiranje nove restavracije je treba upoštevati več ključnih dejavnikov pri nakupu obstoječe restavracije. Vse lokacije, zgodovino prodaje in potencial za rast bi bilo treba preučiti. Poleg tega se najprej vprašajte o najpomembnejših vprašanjih: »Zakaj je za prodajo?« Odgovor vam lahko pove, ali bi morali kupiti ali prenesti.

Zakaj je restavracija za prodajo

Obstajata dva glavna razloga za prodajo restavracije:

  1. Lastniki restavracij se morda želijo upokojiti ali utrujeni od svojega lastnega šefa, zato je odločitev o resničnosti lastništva restavracije malo ... prava. Zdravstvene težave, družinske težave ali druge osebne težave lahko nekaterim ljudem otežujejo lastno restavracijo.
  2. Ali morda ne bodo imeli dovolj denarja, da bi pokrili svoje režijske stroške (opozorilne zvončke ) in želijo raztovoriti restavracijo, preden izgubijo svojo celotno naložbo (glasnejši opozorilni zvonovi) .

Kako vedeti, ali bo obstoječa restavracija uspela

No, ti ne.

V restavracijskem podjetju ni nobenih gotovosti (razen davkov). Če pa opravljate domačo nalogo, lahko ugotovite, ali je restavracija resnično donosna ali če je finančna nočna mora. Stvari za ogled so:

Velika finančna slika

Potrebovali boste podroben pregled financiranja vašega poslovnega načrta restavracije, če nameravate zaprositi za posojilo za mala podjetja .

Stvari, ki si jih je treba ogledati, vključujejo prodajo hrane in pijače, mesečne in letne, stroške dela, stroške hrane in preverjanje povprečij. Oglejte si tudi stroške komunalnih storitev, najemnin, zavarovanj in davkov. Če sedanji lastniki ne plačajo hipoteke za podjetje, boste morali te stroške upoštevati tudi v vašem poslovnem načrtu restavracije . Če lastnik noče pokazati svojih knjig, ne nadaljujte več. Če so resni glede prodaje, morajo biti pripravljeni dati jasno sliko o finančnem zdravju svoje restavracije. Upoštevajte, da boste morda morali podpisati pogodbo o nerazkritju, ki pravi, da svojih podatkov ne boste posredovali drugim strankam.

Lokacija

Razen če nisi zelo seznanjen z restavracijo, ki je za prodajo (ali ste delali tam ali redno obiskali), morate ugotoviti, kako lokacija dela za podjetje. Ali se nahaja v dobrem kraju? Je dovolj vidna, da bi prinesel promet v nogi? Ali obstaja dovolj parkirišča za spodbujanje poslovanja? Če je najem prostora, potem boste morali z najemodajalcem govoriti o najemnini, ugotoviti, ali gre v bližnji prihodnosti in kako dolgo bo najem potrebno, ko prevzamete lastništvo.

avtorske pravice

Odločite se, ali želite kupiti restavracijo, skupaj z imenom, logotipom in menijem ali samo s prostorom in opremo.

Če kupujete zasedeno restavracijo in ne nameravate narediti nobenih velikih sprememb, vsaj na začetku, potem je najbolje, da ohranite trenutno ime restavracije. Konec koncev, če se ne razkrije, ga ne popravi. Restavracije so tvegano podjetje. Tudi ustanovljene restavracije z dobrim rezultatom niso nikoli prepričljive stvari. Vendar, če se počutite resnično strastno, da lahko to storite za uspeh in opravljate domačo nalogo, da bi dobili popolno sliko o tem, kako deluje podjetje, ste morda na poti v restavracijski uspeh.